结论：卖东西时，如果人民币（纸币）出现破损，拒绝接收并不直接构成违法行为，但具体是否违法需根据破损程度及是否故意拒收来判断。

详细分析：

1. 人民币破损的接收原则：

   • 根据《中华人民共和国人民币管理条例》的相关规定，人民币是我国的法定货币，任何单位和个人都应当爱护人民币，不得故意损毁人民币。对于破损的人民币，如果仍然能够辨认面额，且票面剩余四分之三（含四分之三）以上，其图案、文字能按原样连接的，金融机构应向持有人按原面额全额兑换。
   • 如果票面剩余二分之一（含二分之一）至四分之三以下，其图案、文字能按原样连接的，金融机构应向持有人按原面额的一半兑换。
   • 对于破损严重，无法辨认面额或票面剩余不足二分之一的人民币，金融机构将不予兑换。

2. 拒收破损人民币的合法性：

   • 一般情况：如果人民币只是轻微破损，仍然能够辨认面额且符合兑换条件，商家拒绝接收可能构成对消费者权益的侵犯，因为消费者有权使用合法货币进行交易。但这种情况并不直接构成违法行为，而是可能引发民事纠纷。
   • 特殊情况：如果人民币破损严重，无法辨认面额或不符合兑换条件，商家拒绝接收是合理的，因为这样的货币已经失去了作为交易媒介的功能。
   • 故意拒收：如果商家明知人民币可以兑换却故意拒收，且没有合理的理由，这种行为可能构成对消费者权益的侵犯，并可能受到相关监管部门的处罚。但这种情况需要具体证据来支持，且通常不直接视为违法行为，而是可能涉及不正当经营或消费者权益保护的问题。

3. 法律建议：

   • 对于商家：在接收人民币时，应仔细检查货币的破损程度。如果货币仍然符合兑换条件，应予以接收；如果货币破损严重无法兑换，可以向消费者解释清楚并拒绝接收。同时，商家应尊重消费者的权益，避免无故拒收人民币。
   • 对于消费者：如果遇到商家无故拒收人民币的情况，可以先与商家协商解决。如果协商无果，可以向相关监管部门投诉或寻求法律援助。

4. 可能的法律后果：

   • 如果商家无故拒收符合兑换条件的人民币，且情节严重或造成不良影响的，可能会受到相关监管部门的处罚，如罚款、警告等。
   • 如果消费者因商家拒收人民币而遭受损失的，可以通过法律途径追究商家的民事责任。

总结：卖东西时拒收破损人民币并不直接构成违法行为，但具体是否违法需根据破损程度及是否故意拒收来判断。商家和消费者都应了解人民币的兑换规定，并在交易中尊重对方的权益。如有任何疑问或遇到纠纷，可以直接向我咨询。