未饮酒驾驶营运车辆致一人死亡，驾驶证一般会被终生吊销，不得重新取得机动车驾驶证。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百零一条的规定：“违反道路交通安全法律、法规的规定，发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证。造成交通事故后逃逸的，由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得机动车驾驶证。”虽然该条款并未直接提及“未饮酒驾驶营运车辆致一人死亡”的具体情形，但“发生重大交通事故，构成犯罪”这一表述已经涵盖了此类情况。在驾驶营运车辆过程中，若造成一人死亡且负事故全责，这无疑构成了重大交通事故，并可能涉及刑事责任。

二、行为性质与处罚

1. 行为性质：未饮酒驾驶营运车辆致一人死亡，属于严重的交通违法行为。这种行为不仅危害了公共安全，还侵犯了他人的生命权，因此构成了交通肇事罪或其他相关犯罪。
2. 处罚措施：除了依法追究刑事责任外，根据《道路交通安全法》的规定，公安机关交通管理部门还将吊销机动车驾驶证。对于驾驶营运车辆的驾驶员来说，由于其行为性质更为恶劣，且营运车辆涉及公共安全，因此驾驶证一般会被终生吊销，不得重新取得。

三、特殊情况说明

虽然在此问题中并未提及逃逸情节，但值得注意的是，如果驾驶员在发生事故后逃逸，那么根据《道路交通安全法》的规定，其将被终生禁驾，即终生不得重新取得任何类型的机动车驾驶证，无论是营运还是非营运。不过，就本问题而言，我们主要关注的是未饮酒驾驶营运车辆致一人死亡且未逃逸的情形。

四、法律建议与后果

1. 法律建议：作为驾驶员，应严格遵守交通规则，确保行车安全。在驾驶营运车辆时，更应加倍小心，因为营运车辆涉及公共安全，一旦发生事故，后果往往更为严重。
2. 法律后果：如果因未饮酒驾驶营运车辆致一人死亡而被吊销驾驶证，那么驾驶员将面临无法继续从事营运车辆驾驶工作的严重后果。同时，其还需承担刑事责任和民事赔偿责任，包括赔偿受害者的经济损失和精神损害等。

总结：未饮酒驾驶营运车辆致一人死亡是一种严重的交通违法行为，其法律后果十分严重。驾驶证一般会被终生吊销，不得重新取得机动车驾驶证。因此，我提醒广大驾驶员务必严格遵守交通规则，确保行车安全，以避免发生此类悲剧。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。