农村集体经济组织成员之间房屋转让未过户，该转让行为在符合一定条件下是受法律保护的，但存在风险，且物权变动未完成。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律保护的角度

1. 合同效力：

   • 根据《民法典》的相关规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。农村集体经济组织成员之间的房屋转让合同，如果双方意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该合同是有效的。
   • 这意味着，即使房屋未过户，转让合同本身在双方之间是具有法律约束力的，双方应当按照合同约定履行各自的义务。

2. 物权变动：

   • 虽然合同有效，但根据《民法典》中关于物权变动的规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
   • 因此，房屋作为不动产，其物权的变动需要依法进行登记。未过户意味着房屋的物权尚未发生变动，即房屋的所有权仍然归属于原所有人。

二、风险与建议

1. 风险：

   • 一房多卖：如果原所有人在未过户的情况下又将房屋转让给第三人，并办理了过户手续，那么第三人将取得房屋的所有权，原受让人可能面临无法取得房屋的风险。
   • 抵押或查封：如果原所有人在未过户期间将房屋抵押或房屋被查封，那么原受让人的权益也可能受到损害。
   • 继承或赠与：如果原所有人在未过户期间去世或决定将房屋赠与他人，并办理了相关手续，那么原受让人的权益同样可能受到影响。

2. 建议：

   • 及时过户：为了保障自己的权益，原受让人应当尽快与原所有人办理房屋过户手续，确保房屋的物权发生变动。
   • 签订详细合同：在签订房屋转让合同时，双方应当明确约定过户的时间、方式、违约责任等条款，以便在发生纠纷时能够有据可依。
   • 保留相关证据：原受让人应当保留好与房屋转让相关的所有证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以便在需要时能够证明自己的权益。

三、特殊情况

• 如果农村集体经济组织有特别的规定或者习惯做法，且这些规定或做法不违反法律、行政法规的强制性规定，那么在这些特定情况下，房屋转让未过户也可能受到一定的保护。但这种情况较为特殊，需要具体分析。

总结来说，农村集体经济组织成员之间房屋转让未过户，虽然转让合同在双方之间是有效的，但房屋的物权尚未发生变动。为了保障自己的权益，原受让人应当尽快办理过户手续，并签订详细的合同、保留相关证据。如果您在房屋转让过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。