结论：若向银行贷款30万且不支付利息、不偿还本金，甚至将家产赌光，银行会采取一系列法律手段来维护其权益，包括但不限于催收、起诉、申请强制执行等。
详细分析：
催收阶段：
- 银行在贷款到期或发现借款人未按约定支付利息时，会首先通过电话、短信、邮件等方式进行催收，提醒借款人履行还款义务。
- 若借款人仍未还款，银行可能会派遣催收人员上门催收，或者委托第三方催收机构进行催收。
起诉阶段：
- 若催收无果，银行会向法院提起诉讼，要求借款人偿还贷款本金、利息及可能产生的罚息、违约金等。
- 在诉讼过程中，银行需要提供贷款合同、借款人的还款记录等证据来支持其诉讼请求。
- 若法院判决借款人败诉，借款人需要按照判决结果履行还款义务。
申请强制执行阶段：
- 若借款人未在判决规定的期限内履行还款义务，银行可以向法院申请强制执行。
- 法院在受理强制执行申请后，会采取一系列措施来查找并执行借款人的财产，包括但不限于查封、扣押、拍卖借款人的房产、车辆等财产。
- 若借款人确实无财产可供执行，法院可能会将其列入失信被执行人名单，限制其高消费、出境等行为，甚至可能对其采取司法拘留等强制措施。
其他可能后果：
- 借款人的信用记录会受到严重影响，未来难以获得银行贷款、信用卡等金融服务。
- 若借款人涉嫌贷款诈骗等犯罪行为，银行还可能向公安机关报案，追究借款人的刑事责任。
针对您的情况：
- 您提到“家也赌光”，这意味着您可能已经没有足够的财产来偿还银行贷款。然而，这并不意味着您可以逃避还款义务。银行仍然有权通过法律手段来追讨贷款。
- 若您确实无力偿还贷款，建议您尽快与银行沟通，寻求协商解决方案，如延期还款、分期还款等。这有助于减轻您的还款压力，并避免银行采取更严厉的法律手段。
建议：
- 遵守贷款合同中的约定，按时支付利息和偿还本金。
- 若遇到还款困难，及时与银行沟通并寻求解决方案。
- 避免将贷款资金用于非法活动或高风险投资，以免陷入更深的财务困境。
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