结论：计件工资制下每天工作12小时是否合法，需结合具体的工作时间安排、加班情况以及是否支付了相应的加班费等因素综合判断。一般情况下，若未支付加班费或未安排补休，则不合法。
详细分析
工作时间与加班规定
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。若因生产经营需要，用人单位经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。
- 在您描述的情况下，如果每天工作12小时，且没有合理的补休或加班费支付，那么这明显超出了法定的工作时间限制，属于违法行为。
计件工资制下的加班费支付
- 即使在计件工资制下，劳动者超出法定工作时间的工作也应被视为加班，用人单位应支付相应的加班费。加班费的计算通常基于劳动者的正常工资水平，并按照法定比例（如150%、200%、300%）进行支付。
- 如果用人单位未支付加班费，即使劳动者是计件工资制，也构成违法行为。
特殊情况与例外
- 当然，也存在一些特殊情况或例外，如某些紧急任务、突发事件等，可能需要劳动者临时延长工作时间。但即便如此，用人单位也应确保劳动者的身体健康，并在事后给予合理的补休或支付加班费。
- 此外，如果劳动者与用人单位之间有特别的约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么也可能构成合法的例外情况。但这种情况较为少见，且需要严格的法律审查。
建议与行动
- 与用人单位沟通：如果您发现自己每天工作12小时且未获得相应的加班费或补休，首先建议与用人单位进行沟通，明确表达您的诉求和权益。
- 收集证据：在沟通过程中或之后，注意收集相关证据，如工作记录、工资单、加班通知等，以备不时之需。
- 寻求法律援助：如果与用人单位的沟通无果，或者您认为自己的权益受到了严重侵害，可以寻求法律援助或向劳动监察部门投诉。
最后，劳动法律法规旨在保护劳动者的合法权益，确保劳动关系的和谐稳定。如果您在劳动过程中遇到任何问题或疑虑，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。