新员工遇到老员工要工资的情况，建议根据具体场景采取以下措施：

1. 保持冷静，避免直接介入冲突
   若老员工与用人单位因工资问题发生争议（如拖欠、克扣等），新员工作为非直接相关方，不宜主动介入或表态。此时可保持中立态度，避免因不当言行被卷入纠纷，甚至被误认为“拉偏架”或干扰公司管理秩序。

2. 观察公司制度与文化，判断是否需上报

   • 若公司有明确的工资发放流程（如固定日期、签字确认等）或员工行为规范（如禁止私下讨薪、需通过HR或工会解决），新员工可观察老员工的行为是否符合规定。若老员工采取过激方式（如扰乱办公秩序、威胁他人），可向直属领导或HR部门匿名反馈，由公司依法依规处理。
     
   • 若公司本身存在长期拖欠工资、未签订劳动合同等违法行为，新员工需谨慎评估自身风险。根据《劳动合同法》第38条，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可解除合同并要求经济补偿。此时新员工若想维护自身权益，可收集证据（如工资条、考勤记录、同事证言等），为未来可能的劳动仲裁做准备。

3. 从法律角度理解“要工资”的边界

   • 合法讨薪：老员工有权通过协商、投诉（如向劳动监察大队举报）、申请劳动仲裁或诉讼等合法途径主张工资。新员工若被询问相关法律问题，可建议其保留证据（如劳动合同、工资欠条、沟通记录等），并告知其可通过全国根治欠薪线索反映平台或当地劳动仲裁机构维权。
     
   • 非法讨薪：若老员工采取威胁、扣押财物、限制人身自由等手段，可能涉嫌违反《治安管理处罚法》甚至《刑法》。新员工若目睹此类行为，应立即报警并远离现场，避免自身安全受损。

4. 新员工自身的权益保护
   若新员工尚未签订劳动合同或未足额领取工资，可借此机会审视自身劳动权益。根据《劳动合同法》第10条，用人单位应在用工之日起1个月内签订书面合同，否则需支付双倍工资。新员工可主动与HR确认合同签订、工资发放等事项，确保自身权益不受侵害。

总结：新员工遇到此类情况，核心原则是保持中立、观察制度、依法建议、保护自身。若涉及公司违法行为或自身权益受损，可进一步向我咨询具体应对方案。