结论：不还这笔借款可能会产生一系列法律后果，包括被催收、影响个人信用记录，甚至可能面临法律诉讼。以下是对此问题的详细分析：

1. 借款合同的法律效力：

   • 借款合同是双方自愿达成的协议，一旦成立即具有法律效力。虽然您实际收到的金额是1050元，但合同上约定的借款金额是2000元，且还款期限和金额也已明确。这种“砍头息”的做法在法律上是不被认可的，但借款合同的整体效力并不因此完全无效，只是实际借款金额应以实际交付的为准，即1050元。不过，若合同中有其他违法或显失公平的条款，可能影响合同部分或全部效力。
   • 您有义务按照合同约定的期限和金额（尽管实际借款金额有出入，但应以实际借款为准进行合理调整还款计划）偿还借款。不还款将构成违约。

2. 不还款的法律后果：

   • 催收：出借人可能会通过电话、短信、邮件等方式进行催收，甚至可能委托第三方催收机构进行催收，这可能会对您的日常生活造成一定影响。
   • 信用记录受损：如果出借人将您的违约信息上报至征信机构，您的个人信用记录将受到损害，这可能会影响您未来申请贷款、信用卡等金融服务。
   • 法律诉讼：如果出借人选择通过法律途径追讨借款，您可能会面临法律诉讼。在诉讼过程中，法院将根据实际情况判决您应偿还的金额（包括实际借款金额、合理利息等），并可能要求您承担诉讼费用。

3. 关于利息和还款金额的合理性：

   • 合同中约定的“5天要还2000元”显然包含了高额的利息或费用，这种高额利息或费用在法律上可能被视为不合法或不合理。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分的利息约定无效。因此，您有权拒绝支付超出法定利率部分的利息。
   • 计算公式（假设法定年利率为LPR四倍，此处仅为示例，实际需根据最新LPR计算）：
     • 法定年利率 = 最新一年期LPR × 4
     • 5天利息 = 实际借款金额 × (法定年利率 / 365) × 5
     • 您应偿还的总金额 = 实际借款金额 + 5天利息（合理部分）

4. 建议：

   • 与出借人协商：您可以尝试与出借人协商，说明实际情况，争取达成一个合理的还款计划，包括调整还款金额和期限等。
   • 保留证据：务必保留好所有与借款相关的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
   • 寻求法律帮助：如果您无法与出借人达成一致，或者出借人采取了不合法或不合理的方式进行催收，您可以寻求法律帮助，维护自己的合法权益。

总结：不还这笔借款可能会带来一系列法律后果，包括被催收、影响个人信用记录和面临法律诉讼等。因此，建议您尽快与出借人协商解决此事，并保留好相关证据以备不时之需。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。