在一般农用地上建设粮食收购厂房，原则上是不被允许的，但存在特定例外情形。以下从不同角度为你详细分析：

1. 土地用途管制原则
   根据《土地管理法》第四条，我国实行土地用途管制制度，土地分为农用地、建设用地和未利用地。农用地是指直接用于农业生产的土地，包括耕地、林地、草地等。未经依法批准，不得将农用地转为建设用地。粮食收购厂房属于工业或商业设施，其建设需占用建设用地。若直接在一般农用地上建设，违反了土地用途管制原则，可能面临责令拆除、恢复原状、罚款等行政处罚（《土地管理法》第七十七条）。

2. 例外情形：农用地转用审批
   若需在农用地上建设粮食收购厂房，必须依法办理农用地转用审批手续。具体流程包括：

   • 编制规划：确保项目符合土地利用总体规划和城乡规划；
     
   • 申请转用：向县级以上人民政府自然资源主管部门提出申请，经批准后将农用地转为建设用地；
     
   • 补办手续：涉及耕地的，需落实耕地占补平衡（即开垦与所占耕地数量和质量相当的耕地）；
     
   • 供地程序：转用审批通过后，还需通过招标、拍卖、挂牌等方式公开出让土地使用权，或依法划拨。
     未完成上述程序擅自建设，仍属违法用地行为。

3. 特殊政策支持：乡村振兴与设施农业
   若粮食收购厂房属于农村产业融合发展项目（如粮食烘干、仓储、初加工等），且符合以下条件，可能享受政策支持：

   • 项目纳入县级以上乡村振兴规划或现代农业园区规划；
     
   • 不破坏耕地耕作层，不改变土地农业用途；
     
   • 依法办理设施农业用地备案手续（无需转用为建设用地）。
     但需注意，设施农业用地仅限于直接服务于农业生产的配套设施，若厂房涉及深加工、销售等非农业环节，仍需按建设用地管理。

4. 实践建议

   • 前期核查：建设前需确认土地性质（可通过当地自然资源部门查询土地利用现状图），避免占用永久基本农田（禁止占用）；
     
   • 合规路径：优先选择存量建设用地或通过合法程序转用的农用地；
     
   • 风险防范：若已建成，需尽快补办手续或拆除复垦，否则可能面临强制拆除、行政处罚甚至刑事责任（如非法占用农用地罪，需占用耕地10亩以上或基本农田5亩以上）。

总结：一般农用地不可直接用于建设粮食收购厂房，但通过合法转用审批或符合设施农业用地条件的除外。建议根据项目性质、土地现状及地方政策，提前规划合规用地路径。如有具体案例或地方政策疑问，可进一步向我咨询。