核心结论：电动车遛狗致人死亡可能涉及多个法律责任，包括民事赔偿责任、行政责任，甚至刑事责任，具体取决于事故发生的具体情况和各方的过错程度。

1. 民事赔偿责任：

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在电动车遛狗致人死亡的案例中，如果电动车驾驶者或狗的主人存在过错（如未妥善控制狗只、未遵守交通规则等），导致他人死亡，那么他们可能需要承担民事赔偿责任。
• 赔偿范围通常包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。具体赔偿金额需根据受害者的实际情况、当地经济水平以及责任方的过错程度等因素综合确定。

2. 行政责任：

• 如果电动车驾驶者违反了交通管理法规（如未佩戴安全头盔、违规载人、超速行驶等），在事故中负有一定责任，那么他们可能会面临行政处罚，如罚款、扣分、吊销驾驶证等。
• 同时，如果狗的主人未按照规定对狗进行登记、免疫或未采取必要的安全措施（如未使用狗绳、未佩戴嘴套等），导致狗只失控并引发事故，那么他们也可能面临行政处罚。

3. 刑事责任：

• 在某些极端情况下，如果电动车遛狗的行为构成犯罪（如过失致人死亡罪、交通肇事罪等），那么责任方可能需要承担刑事责任。
• 过失致人死亡罪是指因过失导致他人死亡的行为。如果电动车驾驶者或狗的主人在事故中存在严重过失，且这种过失与受害者的死亡之间存在直接因果关系，那么他们可能构成过失致人死亡罪。
• 交通肇事罪则是指违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的行为。如果电动车驾驶者在事故中负有主要或全部责任，且事故造成了严重后果，那么他们可能构成交通肇事罪。

核心前提与场景：本回答基于电动车遛狗过程中发生事故，并导致他人死亡的假设场景。在实际操作中，每个案件的具体情况都会有所不同，因此责任认定和赔偿金额也会有所差异。

建议：如果遇到类似情况，建议立即报警并保护好现场，以便后续的责任认定和赔偿处理。同时，也可以考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。