遇到人贩子偷盗婴儿，应立即采取以下措施：

1. 第一时间报警
   发现婴儿被偷盗后，立即拨打110报警，并尽可能提供详细信息（如人贩子的外貌特征、逃跑方向、交通工具等）。警方会启动紧急侦查程序，利用天网监控、交通卡口等技术手段追踪嫌疑人，这是找回婴儿最有效的途径。

2. 保护现场与证据
   若事件发生在公共场所（如商场、医院），尽量保护现场原状，避免破坏可能存在的指纹、毛发等生物证据。若目击者较多，可请周围人协助作证，或用手机拍摄现场照片/视频（注意避免侵犯他人隐私）。

3. 配合警方调查
   主动向警方提供线索，包括婴儿的衣着、体貌特征、近期照片，以及人贩子的口音、行为习惯等。若婴儿佩戴有定位设备（如智能手表），立即告知警方设备信息，协助定位。

法律后果与追责：
根据《中华人民共和国刑法》第240条，拐卖妇女、儿童罪的最低刑期为五年有期徒刑，最高可至死刑。若人贩子存在以下情节，将面临更严厉处罚：

• 拐卖集团首要分子；
  
• 多次拐卖或拐卖多人；
  
• 造成被拐卖儿童重伤、死亡；
  
• 以出卖为目的，偷盗婴幼儿（此情形从重处罚）。
  

后续法律程序：

1. 刑事立案：警方立案后，会通过DNA数据库比对、人脸识别等技术手段追踪婴儿下落。
   
2. 民事赔偿：若婴儿因被拐卖遭受身体伤害，家长可提起刑事附带民事诉讼，要求人贩子赔偿医疗费、护理费等损失。
   
3. 收养关系撤销：若婴儿被非法收养，法院将依法撤销收养关系，返还亲生父母。
   

预防建议：

1. 避免在公共场所让婴儿离开视线范围；
   
2. 为婴儿佩戴防走失手环或定位设备；
   
3. 警惕陌生人搭讪或主动提供帮助（尤其以“帮忙抱孩子”为借口的情况）；
   
4. 定期更新婴儿照片，并保存至云端，便于紧急情况下提供。
   

若您或身边人遇到此类情况，可直接向我咨询具体应对措施或法律程序细节。