结论：邻居盖房子不留出路，您反手挖鱼塘的行为是否违法，需根据具体情况判断，但一般而言，若该行为侵犯了邻居的合法权益或违反了相关法律规定，则可能构成违法。

详细分析：

1. 相邻权与土地使用权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。邻居盖房子不留出路，可能侵犯了您的相邻通行权。然而，这并不意味着您可以随意采取报复措施，如挖鱼塘，来回应邻居的行为。
   • 土地使用权是受到法律保护的。如果您挖鱼塘的土地属于您所有或您有合法的使用权，且该行为未侵犯邻居的合法权益（如未导致邻居房屋受损、未影响邻居的正常生活等），则可能不构成违法。但若挖鱼塘的行为导致了邻居的损失或违反了土地管理、城乡规划等相关法律法规，则可能面临法律责任。

2. 报复行为的合法性：

   • 报复行为通常不是解决纠纷的合法途径。即使邻居的行为存在不当，您也应通过合法手段（如协商、调解、诉讼等）来维护自己的权益，而不是采取报复措施。
   • 挖鱼塘作为一种报复行为，如果导致了邻居的财产损失或人身伤害，您可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任。

3. 可能的法律后果：

   • 如果挖鱼塘的行为被认定为违法，您可能需要承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失等民事责任。
   • 在严重情况下，如挖鱼塘导致邻居房屋倒塌、人员伤亡等，您还可能面临刑事责任，如过失致人重伤罪、过失致人死亡罪等。

建议：

• 协商解决：首先尝试与邻居进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
• 寻求调解：如果协商无果，可以寻求当地人民调解委员会或其他调解机构的帮助，通过调解来化解纠纷。
• 法律途径：如果调解也无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起相邻权纠纷诉讼。

总结：面对邻居盖房子不留出路的情况，您应保持冷静，通过合法手段来维护自己的权益。挖鱼塘作为一种报复行为，不仅可能无法解决问题，还可能让您陷入法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。