在我国法律中，并没有一个绝对的年龄界限规定超过多少岁就不能辞退员工。辞退员工主要依据的是《劳动合同法》等相关法律法规以及员工的实际情况。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
达到法定退休年龄的情况：
- 一般来说，男性员工年满60周岁，女性员工（工人）年满50周岁，女性员工（干部）年满55周岁达到法定退休年龄。达到退休年龄后，劳动合同自然终止，用人单位可以办理终止劳动关系的手续，而无需支付经济补偿。但需注意，若员工继续工作且双方无异议，可能形成新的劳动关系，此时辞退需遵循新的劳动关系下的相关规定。
未达到法定退休年龄但存在法定辞退情形：
- 无论员工年龄大小，只要符合《劳动合同法》第三十九条规定的情形，如试用期间不符合录用条件、严重违反规章制度、严重失职造成重大损害等，用人单位即可解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
接近退休年龄的特殊保护：
- 对于在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的员工，用人单位不得依照《劳动合同法》第四十条（如劳动者患病或非因工负伤不能从事原工作也不能从事另行安排的工作、劳动者不能胜任工作等）、第四十一条（经济性裁员）的规定解除劳动合同。这是为了保障这类员工的就业权益，除非员工存在严重过错或违法行为，否则公司不得随意辞退。
工伤职工的保护：
- 工伤职工根据伤残等级享有不同程度的保护。一级至四级伤残的职工，保留劳动关系，退出工作岗位，用人单位不能辞退；五级、六级伤残的职工，若非本人提出，用人单位不得单方辞退；七级至十级伤残的职工，在劳动合同期满或职工本人提出时，可以解除或终止劳动关系，但用人单位一般不能主动辞退。
女职工“三期”保护：
- 女职工在孕期、产期、哺乳期内，用人单位不得依照《劳动合同法》第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同，除非女职工存在严重过错等法定情形。这是为了保护女职工在特殊时期的权益。
特殊工作情况下的退休年龄与保护：
- 从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或者其他有害身体健康工作的员工，可能有其特定的退休年龄规定（如男性年满55周岁、女性年满45周岁）。这类员工在退休前也享有一定的劳动保护，用人单位在辞退时需遵循相关规定。
法律建议：
- 用人单位在辞退员工时，应综合考虑员工的年龄、工作年限、健康状况、是否属于特殊保护群体以及劳动合同的具体条款等多个因素，并严格遵循相关法律法规和程序进行。
- 员工在面临辞退时，也应了解自己的权益和法律法规的规定，必要时可以寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果用人单位违反规定解除或终止劳动合同，员工要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；员工不要求继续履行劳动合同或劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。
综上所述，辞退员工不能仅基于年龄因素，而应综合考虑多种因素并遵循相关法律法规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。