您好，针对您提出的“签了不主张社保的声明还可以起诉吗”这一问题，我可以明确地告诉您：即使签了不主张社保的声明，您仍然有权起诉。

首先，我们需要明确的是，依法参加社会保险是用人单位和劳动者的法定义务，这是由我国劳动法、社会保险法等法律法规明确规定的，具有强制性。这意味着，无论双方是否协商，或者劳动者是否单方承诺不缴纳社会保险，任何“不缴社保”的约定都是无效的。

从您提供的参考信息中，我们可以看到多个法院判决的案例，都明确支持了这一观点。例如，在最高法发布的司法解释中，就明确规定了用人单位和劳动者约定不缴纳社会保险，或者劳动者单方承诺不缴纳社会保险都是无效的。同时，法院还进一步规定，劳动者以用人单位未依法缴纳社会保险费为由解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿的，人民法院会依法予以支持。

此外，从实际案例来看，即使劳动者签署了放弃社保的声明，但当劳动者以用人单位未缴纳社会保险为由提出解除劳动合同时，法院仍然会判决用人单位支付经济补偿。这是因为，社会保险费的缴纳是用人单位和劳动者的法定义务，不能通过约定进行变更或放弃。

因此，如果您已经签署了不主张社保的声明，但发现用人单位并未依法为您缴纳社会保险费，您完全有权向法院提起诉讼，要求用人单位补缴社会保险费，并可能获得相应的经济补偿。

最后，我想提醒您的是，社会保险是保障劳动者权益的重要制度，它关系到您的医疗、养老、失业、工伤、生育等多个方面的权益。因此，建议您不要轻易放弃社保权益，及时查询自己的社会保险缴纳情况，如果发现用人单位未缴、断缴或未足额缴纳的，可以向社会保险部门申请稽核、补缴。如果用人单位违法情节严重的，您也可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。