物业不让外卖员骑车进小区是否合法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
合法情形
基于小区安全管理规定：
- 如果小区有明确且合理的安全管理规定，比如为了保障小区内居民的人身和财产安全，规定外来车辆（包括外卖车辆）在特定时间段内不能进入，或者需要经过严格的登记、检查等流程后才能进入，且这些规定已经提前公示告知了业主和访客，那么物业有权依据这些规定阻止外卖员骑车进入小区。
- 例子：小区规定晚上10点后外来车辆不得进入，以维护小区安静和安全。若外卖员在此时段骑车进入，物业有权阻止。
小区内道路或停车资源紧张：
- 当小区内道路狭窄、停车位资源紧张，继续允许外卖车辆进入可能导致交通拥堵、危及行人安全时，物业有权为维护基本秩序和安全而暂时限制外卖车辆进入。
- 例子：小区内正在进行道路维修，或者停车位已满，物业为了保障小区内交通顺畅和居民安全，可以暂时禁止外卖车辆进入。
执行政府相关规定：
- 如果政府部门出台了针对特定区域、特定时段的交通管制或小区管理规定，物业按照规定执行限制外卖车辆进入的措施，同样具有合法性。
不合法情形
无正当理由禁止进入：
- 物业没有合理原因，也未依据小区已公示的管理制度，仅仅是无端阻止外卖员骑车进入小区，这可能侵犯了外卖员的合法权益，也影响了小区居民的正常生活，属于不合法行为。
- 例子：物业以“不喜欢外卖车辆”等无理理由阻止外卖员进入，这是不合法的。
制度不合理或未公示：
- 物业所依据的车辆管理制度本身不合理，如对外来车辆进入设置过于苛刻、不公平的条件，或者这些规定从未向业主和访客公示过，业主和访客不知情，物业以该制度为由禁止外卖员骑车进入小区，同样属于不合法行为。
歧视性限制：
- 如果物业因外卖车辆的品牌、型号、颜色或外卖员身份等因素而限制其进入，这属于歧视性待遇，违反了公平交易原则和相关法律法规。
业主或外卖员应对措施
- 沟通协商：首先，业主或外卖员可以与物业进行沟通协商，了解物业阻止的原因，并要求物业出示相关规定依据。
- 向业主委员会反映：如果沟通无果，业主可以向小区业主委员会反映情况，由业主委员会与物业进行协商，寻求解决方案。
- 投诉与调解：还可以向当地的房地产管理部门、社区等相关机构投诉，寻求他们的调解和帮助。
- 法律途径：在必要时，业主或外卖员还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼。
总结来说，物业不让外卖员骑车进小区是否合法，取决于其行为是否有合法依据、是否遵循了法定程序、是否存在滥用权力或侵犯权益的情况。业主和外卖员在遇到此类问题时，应了解自己的权益和法律法规的相关规定，采取合适的措施来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。