在您遇到借出去现金但没有写欠条，想要追回钱款的情况时，确实会面临一些挑战，但并非没有解决的办法。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助您有效追回借款：
一、收集证据
转账记录：
- 如果您是通过银行转账、微信、支付宝等电子支付方式将钱款借出的，那么这些转账记录就是证明款项交付的关键证据。请务必保存好这些记录，包括转账金额、时间、双方账户信息等。
聊天记录：
- 微信、短信、QQ等聊天工具中的对话内容，如果涉及借款金额、用途、还款时间等具体信息，也是证明双方借款合意的重要证据。请确保保存好原始记录，避免被篡改或删除。
通话录音或视频通话记录：
- 如果您与借款人有过关于借款的通话，并且合法地录制了下来，那么这些录音或录像也可以作为辅助证据。在录音或录像中，尽量明确提及借款事实、金额和还款要求。
证人证言：
- 如果有第三方在场见证了借款过程，他们的证言也可以作为证据。您可以请求他们提供书面陈述，或者在必要时愿意出庭作证。
其他相关证据：
- 如可能，您还可以收集与借款相关的其他证据，如借款人的还款计划、承诺还款的书面材料（即使非正式）等。
二、与借款人协商
友好沟通：
- 在收集到足够证据后，首先尝试与借款人进行友好沟通。提醒其还款义务，并表达您的关切和期望。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化。
制定还款计划：
- 如果借款人表示暂时无法一次性还清，您可以与其协商制定一个合理的还款计划。明确还款金额和时间表，并尽量将计划书面化，以便双方遵守。
三、采取法律途径
发送催告函：
- 如果协商无果，您可以考虑委托律师发送催告函。催告函应正式要求借款人还款，并告知其不还款的法律后果。这既是对借款人的正式提醒，也是后续法律诉讼中的重要证据。
提起诉讼：
- 若催告函仍无效果，您可以向法院提起民事诉讼，要求借款人偿还借款。在诉讼过程中，务必提供充分证据证明借款事实的存在。法院将根据证据和法律规定作出判决。
申请强制执行：
- 如果法院判决借款人还款，但其拒不履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院将通过变卖借款人的财产来偿还债务，确保您的权益得到实现。
四、注意事项
及时行动：
- 一旦发现借款人拖欠款项，应尽快采取行动。时间拖得越久，追讨的难度可能越大。
保留证据原件：
- 所有证据都应保留原件，并确保其真实性和完整性。在提交给法院或相关部门时，应提供复印件并注明与原件一致。
遵守法律程序：
- 在整个追讨过程中，务必遵守法律程序。不得采取非法手段威胁或恐吓借款人，以免触犯法律。
综上所述，虽然借出去现金没有写欠条会增加追债的难度和风险，但只要您能够及时、全面地收集证据，并采取合适的行动，就有可能通过法律途径成功追回钱款。希望这些建议能对您有所帮助。