货款欠单与借条在定义、形成原因、诉讼时效、举证责任、法律证明力以及内容与格式等方面均存在显著差异。以下是对这些差异的详细解释：

1. 定义与形成原因：

   • 借条：是借款人向出借人出具的借款凭证，它明确反映了双方之间的借款合同关系，并基于特定的借款事实而形成。例如，甲向乙借款并出具借条，即表明甲从乙处借得了一定金额的款项。
   • 货款欠单（欠条）：则是债务人向债权人出具的结算凭证，它反映了以往经济往来的结算结果。货款欠单的形成原因多样，可能源于买卖、租赁、劳务等多种交易或行为。如甲因购买乙的货物未付款而出具货款欠单。

2. 诉讼时效：

   • 借条：如果借条上约定了还款日期，那么诉讼时效自还款日期届满之日起计算三年。如果未约定还款日期，出借人可随时要求还款，但需给予债务人合理的准备时间；诉讼时效从出借人要求还款的宽限期届满之日起计算三年。但需注意，借款之日起超过二十年的，法院将不予保护。
   • 货款欠单：如果货款欠单上约定了还款日期，诉讼时效同样从还款日期届满之日起计算三年。如果未约定还款日期，诉讼时效则从货款欠单出具之日起计算三年，这与借条的诉讼时效计算方式有所不同。

3. 举证责任：

   • 借条：持有人（通常是出借人）向法院起诉时，借条本身就能直接证明借款事实。除非借款人有确凿的相反证据，否则法官通常会采信借条作为证据。
   • 货款欠单：持有人（通常是债权人）除了需要陈述货款欠单的形成事实外，如果对方否认，还需要进一步举证证明货款欠单形成的具体法律关系，如买卖合同、交付凭证等。

4. 法律证明力：

   • 借条：作为借款合同的直接体现，借条的证明力较强。它能清晰地反映借贷双方的合意以及款项的交付情况。
   • 货款欠单：虽然也能证明债权债务关系，但由于其形成原因复杂多样，可能存在多种解释，因此其证明力相对较弱。有时需要结合其他证据来综合判断。

5. 内容与格式：

   • 借条：通常详细列明借款金额、用途、利率、还款时间等关键信息，以保障借贷双方的权益。
   • 货款欠单：则更注重描述欠款事实和金额，对于具体的还款时间和利率等信息可能并不明确。

实际应用建议：

• 在实际使用中，应根据具体情况和需求选择合适的凭证类型。对于明确的借贷关系，优先选择借条以强化法律证明力；对于复杂的经济往来结算，则可能更适合使用货款欠单。
• 无论选择哪种凭证，都应确保其内容的准确性、合法性和完整性。避免使用模糊或含糊不清的语言，以减少潜在的法律风险。
• 如果遇到法律纠纷或需要法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。