针对血液酒精含量超过80毫克/100毫升的醉驾行为，其定罪及量刑标准主要依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，并结合具体案情进行综合考量。以下是详细分析：

1. 主要罪名及量刑基础

   • 危险驾驶罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，醉驾未造成严重后果的，以危险驾驶罪论处，处拘役（一个月以上六个月以下），并处罚金。血液酒精含量是量刑的重要考量因素，如80-140毫克/100毫升基准刑可能为1个月拘役，并随含量增加而相应增加刑期。

2. 具体量刑因素

   • 除了血液酒精含量，法院还会考虑其他因素，如是否造成交通事故、事故责任划分、逃逸情况、驾驶地点（如高速公路）、车辆类型（如营运机动车）等。这些因素都可能影响最终的量刑结果。

3. 从重处罚情形

   • 若存在以下情形，将依法从重处罚：造成交通事故且负主要责任或逃逸（未构成其他犯罪）；血液酒精含量超过200毫克/100毫升；在高速公路、城市快速路上驾驶；驾驶载有乘客的营运机动车；严重超员、超载、超速驾驶，无驾驶资格驾驶，使用伪造车牌等违法行为；逃避或阻碍公安机关检查（未构成其他犯罪）；曾因酒后驾驶受过行政处罚或刑事追究等。

4. 特殊情况处理

   • 若情节显著轻微、危害不大，可能不予立案或不起诉。例如，血液酒精含量不满150毫克/100毫升，或者在紧急情况下驾驶（但不构成紧急避险）等情形，可能不构成犯罪或不予追究刑事责任。但这种情况较为罕见，且需严格符合法定条件。

5. 若醉驾肇事造成严重后果

   • 交通肇事罪：若醉驾肇事造成人员重伤、死亡或重大财产损失，且符合交通肇事罪构成要件的，将依照此罪定罪处罚。一般情形下，处三年以下有期徒刑或者拘役；逃逸或有其他恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
   • 以危险方法危害公共安全罪：若醉驾肇事行为情节特别恶劣，主观上故意危害公共安全，且与放火、决水等危险性相当的，按此罪定罪。未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；造成严重后果的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

法律建议：

• 醉驾是严重的违法行为，不仅危及自身安全，也对他人的生命财产安全构成威胁。因此，建议驾驶员严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。
• 若已因醉驾被查处，应积极配合公安机关的调查和处理工作，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚的机会。
• 在法律程序中，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

总结：血液酒精含量超过80毫克/100毫升的醉驾行为，主要依据《中华人民共和国刑法》中的危险驾驶罪进行定罪和量刑。但具体量刑还需结合案情和其他相关因素进行综合考量。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。