利用保险多开药品的行为可能构成违法，具体需结合行为性质和后果判断，以下分情况详细说明：

1. 若通过虚构病情、伪造医疗记录等手段骗取保险金
   根据《刑法》第198条，以非法占有为目的，虚构保险事故或伪造证明材料骗取保险金的，可能构成保险诈骗罪。例如：伪造医生处方、篡改病历记录，或与医疗机构人员串通虚开药品，属于典型的保险诈骗行为。若涉案金额达到“数额较大”（通常为1万元以上），将面临刑事处罚，最高可处十年以上有期徒刑。

2. 若利用医保政策漏洞或与医疗机构合谋套取药品
   即使未直接骗取保险金，但通过多开药品转卖牟利、套取国家医保基金的，可能同时触犯《社会保险法》和《刑法》。例如：将医保报销的药品低价转卖他人，或通过“挂床住院”“虚假诊疗”等方式套取药品，属于诈骗公私财物的行为，可能以诈骗罪追究刑事责任。

3. 若仅因医疗需要超量开药但未牟利
   若患者因病情需要（如慢性病长期用药），医生根据诊疗规范开具超出常规用量的药品，且未通过保险牟取非法利益，通常不构成违法。但需注意：部分保险合同可能对药品用量有限制性条款，若违反合同约定，保险公司可能拒赔或调整赔付比例，但此属于民事纠纷范畴。

实务建议：

• 对个人：严格按医嘱用药，勿将医保药品转卖或赠与他人；保留完整医疗记录以备核查。
  
• 对医疗机构：加强处方审核，避免因管理疏漏被利用为违法工具。
  
• 若发现相关违法行为，可向当地医保局、公安机关举报，维护医保基金安全。
  

如有具体案件细节（如涉案金额、行为方式等），可进一步向我说明，我会结合证据材料分析法律风险。