若要起诉一个人欠工资，你可以按照以下步骤进行：

一、明确法律依据与权利

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及第九十一条的相关规定，用人单位拖欠工资是违法行为，你作为劳动者有权通过法律手段追讨欠薪。

二、收集充分证据

在起诉前，你需要收集充分的证据来证明用人单位存在拖欠工资的事实。这些证据包括但不限于：

1. 劳动合同：证明你与用人单位之间的劳动关系及工资约定的关键文件。
2. 工资条或银行流水：显示工资发放情况及拖欠金额的直接证据。
3. 考勤记录：证明你的工作时间，辅助计算应得工资。
4. 工作证、服务证等：证明你作为劳动者的身份及与用人单位的关联。
5. 证人证言：同事或知情人的陈述，可增强证据效力。
6. 其他相关材料：如催款记录、劳动仲裁裁决书（如有）等。

三、协商与调解（可选但推荐）

在正式起诉前，你可以尝试与用人单位进行协商或申请调解，以更快捷、低成本的方式解决纠纷。具体方式包括：

1. 直接与用人单位沟通：提出支付拖欠工资的要求，并保留沟通记录。
2. 向劳动争议调解组织申请调解：如企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织等。

四、申请劳动仲裁（前置程序）

若协商不成，你需要先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这是起诉前的必经程序。申请时需提交以下材料：

1. 仲裁申请书：写明申请人信息、被申请人信息、仲裁请求及事实理由。
2. 证据材料：按前文所述准备并提交。
3. 身份证明：你的身份证复印件等。

仲裁委员会将在收到申请后5日内决定是否受理，并在受理后45日内作出裁决（案情复杂可延长15日）。

五、提起诉讼

若对仲裁结果不满意或在法定期限内未获裁决，你可在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。诉讼流程如下：

1. 撰写起诉状：明确原被告信息、诉讼请求、事实与理由。
2. 准备证据材料：按法院要求整理并提交。
3. 向法院立案庭递交材料：缴纳诉讼费（一般为5元至10元），等待法院受理通知。
4. 参加庭审：按时出庭，陈述诉求，举证质证，参与辩论。

六、执行判决

若法院判决支持你的诉求，而用人单位仍不履行支付义务，你可向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等措施强制用人单位履行义务。

注意事项

1. 时效问题：劳动仲裁申请需在知道权利被侵害之日起一年内提出；诉讼时效一般为三年，自权利人知道或应当知道权利受损之日起计算。
2. 法律援助：若你经济困难，可向当地法律援助机构申请免费法律服务。
3. 保留证据意识：全程注意保存沟通记录、文件副本等材料，避免证据灭失。

在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，按照法律程序逐步推进。如果你在过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。