若民事诉讼一审中被告说谎导致判决不公，你可以通过以下途径来寻求救济：

1. 上诉：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对一审判决不服的，可以在判决书送达之日起十五日内向上一级人民法院提起上诉。
   • 操作建议：在上诉过程中，你需要准备充分的证据来证明被告说谎的事实，以及这一事实对判决结果的影响。这可能包括新的证据、证人证言、鉴定意见等，以支持你的上诉请求。
   • 法律后果：如果上诉成功，二审法院可能会撤销原判，发回重审或者依法改判。

2. 申请再审：

   • 法律依据：若判决已经生效，且你发现新的证据足以推翻原判决，或者原判决存在其他法定再审情形（如审判人员有贪污受贿、徇私舞弊、枉法裁判行为等），你可以向原审人民法院或者上一级人民法院申请再审。
   • 操作建议：在申请再审时，你需要详细阐述再审的理由和依据，并提供相应的证据材料。再审程序相对复杂，建议寻求专业律师的帮助。
   • 法律后果：如果再审申请被受理并审查通过，法院将重新审理案件，并可能作出新的判决。

3. 向检察院申请检察建议或抗诉：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，人民检察院有权对民事诉讼活动实行法律监督。如果你认为判决存在错误，且符合检察院提出检察建议或抗诉的条件，你可以向检察院申请。
   • 操作建议：在向检察院申请时，你需要提交书面申请书，详细阐述判决错误的事实和理由，并提供相关证据材料。检察院将依法进行审查，并决定是否提出检察建议或抗诉。
   • 法律后果：如果检察院提出检察建议或抗诉，法院将依法进行再审，并可能作出新的判决。

在处理此类情况时，你还需要注意以下几点：

• 证据收集：无论是上诉、申请再审还是向检察院申请检察建议或抗诉，都需要充分的证据来支持你的主张。因此，在诉讼过程中，你需要注重证据的收集和保存。
• 法律程序：不同的救济途径有不同的法律程序和要求。你需要仔细了解并遵守相关程序规定，以确保你的救济请求能够得到及时、有效的处理。
• 专业律师帮助：由于民事诉讼涉及复杂的法律问题和程序规定，建议你在处理此类情况时寻求专业律师的帮助。律师将能够为你提供专业的法律意见和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。

最后，如果你在处理此类情况时遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我将根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。