结论前置：如果杀人犯在案件侦查、起诉或审判过程中自杀身亡，确实将不会再对其判刑，但受害者及其家属仍可通过民事诉讼追究其民事责任。

详细分析如下：

1. 刑事责任方面

   • 法律原则：刑事诉讼的目的之一是惩罚犯罪，但这必须建立在犯罪嫌疑人能够接受法律的审判和制裁的前提下。一旦犯罪嫌疑人死亡，由于其已无法再接受法律的制裁，刑事诉讼程序通常会终止。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条的规定，当犯罪嫌疑人、被告人死亡时，不追究刑事责任。对于已经追究的案件，应当根据情况分别作出撤销案件、不起诉、终止审理或者宣告无罪的决定。若被告人在诉讼过程中死亡且有证据证明其无罪，经缺席审理后，人民法院会判决宣告其无罪。
   • 实际操作：因此，在实际操作中，如果杀人犯在案件侦查、起诉或审判过程中自杀身亡，人民法院将裁定终止审理，不再对其进行判刑。

2. 民事责任方面

   • 赔偿权利：虽然杀人犯已死亡并不再承担刑事责任，但其犯罪行为给受害者及其家属造成的伤害和损失依然存在。受害者家属有权通过民事诉讼来维护自己的合法权益，要求赔偿因犯罪行为导致的物质和精神损失。
   • 赔偿主体：在民事诉讼中，受害者家属可以要求杀人犯的遗产继承人在继承遗产的范围内承担相应的民事赔偿责任。这是因为，根据法律规定，遗产继承人应当在继承遗产的同时承担被继承人生前所负的债务和法律责任。如果遗产不足以赔偿全部损失，家属可能无法获得全额赔偿，但这是民事赔偿的常规处理方式。

综合建议：

面对此类复杂的法律问题，受害者及其家属应当保持冷静，及时收集并保存相关证据，如现场照片、医疗记录、警方报告等，以便在后续的民事诉讼中证明自己的损失和诉求。同时，他们也可以积极向我咨询，我会根据具体情况提供准确的法律分析和建议，帮助他们更好地维护自己的合法权益。

额外提醒：

法律是复杂且不断变化的，每个案件都有其独特的情况和背景。因此，在处理具体法律问题时，务必谨慎对待，不要轻信非专业人士的意见或建议。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。