醉驾造成严重交通事故并致人身伤害后，醉驾人一般不能直接被“保释”，但在符合法定条件时，可以申请取保候审。以下是对这一问题的详细分析：
一、取保候审的法律依据与条件
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，取保候审是一种刑事强制措施，适用于可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的，或者可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保候审不致发生社会危险性的犯罪嫌疑人、被告人。对于醉驾造成严重交通事故并致人身伤害的情况，由于醉驾本身已经构成了危险驾驶罪，且造成了严重后果，因此醉驾人通常会被视为具有社会危险性。然而，如果醉驾人符合以下条件之一，仍然有可能申请取保候审：
可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的：如果根据案情，醉驾人可能被判处较轻的刑罚，如管制、拘役或独立适用附加刑，那么其有可能符合取保候审的条件。
可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保候审不致发生社会危险性的：这一条件较为严格，需要综合考虑醉驾人的犯罪情节、悔罪表现、社会危害性等因素。如果醉驾人能够证明自己采取取保候审不会对社会造成危害，且有可能获得较轻的刑罚，那么其也有可能符合取保候审的条件。
二、取保候审的申请与决定
申请主体：醉驾人或其法定代理人、近亲属、辩护律师可以提出取保候审的申请。
决定机关：取保候审的决定由公安机关、人民检察院或人民法院根据案件的具体情况作出。在醉驾造成严重交通事故并致人身伤害的情况下，通常由公安机关或人民检察院在侦查阶段或审查起诉阶段作出决定。
申请材料：申请取保候审时，需要提交相关的申请材料，如取保候审申请书、保证人或保证金的证明等。
三、取保候审后的义务与限制
如果醉驾人被批准取保候审，其需要遵守一系列的义务和限制，包括但不限于：
未经执行机关批准不得离开所居住的市、县：这是为了确保醉驾人能够随时接受司法机关的传唤和调查。
住址、工作单位和联系方式发生变动的，在二十四小时以内向执行机关报告：这是为了保持司法机关与醉驾人的联系畅通。
在传讯的时候及时到案：醉驾人需要随时准备接受司法机关的传讯和调查。
不得以任何形式干扰证人作证：这是为了确保证人能够如实作证，维护案件的公正性。
不得毁灭、伪造证据或者串供：这是为了防止醉驾人通过不正当手段影响案件的审理结果。
四、特殊情况下的考虑
在醉驾造成严重交通事故并致人身伤害的情况下，如果醉驾人具有自首、立功、积极赔偿被害人损失等情节，或者被害人对醉驾人的行为表示谅解，那么这些情节可能会作为量刑时的考虑因素，也有可能影响取保候审的申请结果。
最后需要强调的是，取保候审并不意味着醉驾人可以逃避法律的制裁。如果醉驾人被批准取保候审，其仍然需要接受司法机关的审判和处罚。因此，我建议醉驾人及其家属在申请取保候审时，要充分了解相关法律规定和程序，积极配合司法机关的工作，并寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到最大程度的保障。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。