结论：对方死亡后，是否还能出公证书，这主要取决于公证书的具体内容和目的，以及死亡事实对公证书内容的影响。在大多数情况下，如果公证书的内容不因对方死亡而失效或需要变更，那么是可以出具公证书的；但如果公证书的内容与对方死亡直接相关，或者需要对方亲自参与或确认，那么在对方死亡后，可能就无法再出具相关公证书了。

分析说明：

1. 公证书的性质与目的：

   • 公证书是由公证机构根据当事人的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。其目的在于为当事人提供具有法律效力的证明，以保障其合法权益。

2. 对方死亡对公证书的影响：

   • 如果公证书的内容是关于对方生前的行为、事实或文书，且这些行为、事实或文书不因对方死亡而失效或需要变更，那么公证机构仍然可以出具公证书。例如，对方生前的财产状况、婚姻状况等，这些信息在对方死亡后仍然具有法律效力，公证机构可以对此进行公证。
   • 如果公证书的内容与对方死亡直接相关，或者需要对方亲自参与或确认，那么在对方死亡后，可能就无法再出具相关公证书了。例如，如果公证书是关于对方遗嘱的公证，而遗嘱需要对方在世时亲自签署并确认，那么在对方死亡后，就无法再出具关于该遗嘱的公证书了。

3. 特殊情况下的处理：

   • 在某些特殊情况下，即使对方已经死亡，也可能需要出具公证书来证明某些事实或行为。例如，在继承纠纷中，可能需要出具公证书来证明继承人的身份、继承权的归属等。这种情况下，公证机构会根据具体情况，结合相关法律法规和公证程序，来决定是否出具公证书以及公证书的具体内容。

法律建议：

• 如果您需要出具公证书，但对方已经死亡，建议您首先咨询公证机构或律师，了解公证书的具体内容和目的是否受对方死亡的影响。
• 如果公证书的内容与对方死亡直接相关或需要对方亲自参与或确认，那么您可能需要考虑其他法律途径来解决问题，如通过法院诉讼等。
• 在处理涉及对方死亡的公证书问题时，务必注意保留好相关证据和文件，以便在需要时提供证明。

后续行动：

• 如果您对公证书的具体内容或目的有疑问，或者需要进一步了解如何处理涉及对方死亡的公证书问题，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。