结论：在不知情的情况下刮蹭了别人的车，被交警认定为肇事逃逸时，你应冷静应对，通过积极收集证据、与交警和对方车主沟通、申请复核以及必要时寻求法律帮助等方式来维护自己的合法权益。

详细分析与建议：

1. 理解肇事逃逸的定义：

   • 肇事逃逸是指行为人在发生交通事故后，为逃避法律追究而故意逃离事故现场的行为。其构成要件包括主观上的逃避法律追究意图和客观上的逃离现场行为。在不知情的情况下刮蹭车辆，由于不存在逃避法律追究的故意，因此从法律定义上讲，并不构成肇事逃逸。但关键在于如何证明你的不知情。

2. 积极收集证据：

   • 行车记录仪：如果车辆安装了行车记录仪，这是最直接且有力的证据。行车记录仪的视频记录可以还原事故发生时的真实情况，证明你确实未意识到发生了刮蹭。
   • 现场监控：查看事故现场是否有监控摄像头，或者寻找目击证人，以证明你的驾驶状态和反应。
   • 车辆痕迹：检查并拍照记录车辆刮蹭痕迹，证明刮蹭的轻微程度可能不足以引起注意。
   • 活动轨迹：提供事故后的正常活动轨迹和行为，证明没有刻意躲避或销毁证据的行为。

3. 与交警沟通：

   • 在接到交警通知后，第一时间前往交警部门，详细说明事故发生时的情况，包括驾驶状态、视线情况、是否感知到碰撞等细节。
   • 强调自己并非故意逃逸，而是确实未意识到发生了刮蹭，并提供上述收集到的证据支持自己的说法。

4. 与对方车主协商：

   • 主动联系对方车主，表达歉意并协商解决方案，如赔偿损失等。这有助于双方和解，减少后续的法律纠纷。
   • 在协商过程中，保持诚实和理智的态度，积极解决问题。

5. 申请复核：

   • 如果对交警的责任认定有异议，可在收到责任认定书之日起三日内，向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
   • 在复核申请中，详细载明复核请求、理由及主要证据，强调非主观故意逃逸，并附上之前收集到的证据材料。

6. 了解法律后果并准备应对：

   • 一旦肇事逃逸认定成立，可能面临罚款、拘留等法律制裁，并且逃逸方通常需承担事故全部责任，赔偿对方车辆维修费用及其他合理损失。
   • 因此，应提前了解相关法律条款，做好心理准备和应对策略。如果复核结果仍然不利，可以考虑通过法律途径解决争议。

7. 加强防范与法律意识：

   • 为防止类似情况再次发生，应加强交通安全意识，遵守交通规则，确保行车安全。
   • 考虑安装行车记录仪等设备，以便在必要时提供证据支持。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条的规定，在道路上发生交通事故后，车辆驾驶人应当立即停车保护现场。然而，这一条款主要针对知情情况下的交通事故处理。在不知情的情况下发生刮蹭，驾驶人一旦发现事故，仍有义务停车处理并与对方车主协商解决方案。
• 如果事后经调查等方式能够证明驾驶员应当知道发生了刮碰事故却仍然离开，那么这种行为可能会被认定为肇事逃逸，并承担相应的法律责任。

可能后果：

• 如果能够成功证明自己的不知情，并且积极配合交警的调查工作，那么通常不会被认定为肇事逃逸，也就不需要承担肇事逃逸的法律责任。
• 如果无法证明自己的不知情，或者被认定为肇事逃逸，那么可能面临罚款、拘留等法律制裁，并且需要承担事故的全部责任，赔偿对方车辆维修费用及其他合理损失。

最后建议：在整个处理过程中，保持冷静和理智的态度至关重要。积极面对问题并承担责任是解决问题的最佳方式。如果你在整个过程中遇到任何法律难题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律指导和解决方案。