关于原始记录审核人的签字问题，这并非是一个可以随意指定人员来签字的环节，而是需要遵循一定的规定和标准来确保数据的准确性和完整性。

首先，根据国际标准ISO/IEC 17025的规定，实验室的原始记录通常至少需要两个人签字，这两个人通常是操作人员（检测/校准人）和结果校核人员（校核人）。操作人员是执行具体检测或校准工作的人员，而结果校核人员则负责复核这些检测或校准结果。这样的两级签字制度是为了确保数据的初步准确性和完整性。

然而，在实际操作中，许多实验室会选择增加一个额外的审核层级，即审核人。审核人通常是负责审核整个检测过程及其记录的专业人员。他们的角色至关重要，需要确保所有步骤都符合规定的程序和标准，从而进一步保障数据的质量和实验的真实性。

审核人并非谁都可以签。只有具备相应资格和能力的实验室负责人或其指派的人员才应担任审核角色。这些人员通常需要具备丰富的专业知识、相应的工作经历，并熟悉授权签字范围内的有关检测/校准标准、方法及程序。他们能够对检测/校准结果作出正确的评价，并了解测量结果的不确定度、设备维护保养和校准的规定等。

此外，如果实验室选择实行三级签字制度（即操作人员、校核人、审核人），那么每一级签字都有其特定的意义和责任，不能随意省略或替代。

最后，需要注意的是，尽管ISO/IEC 17025标准允许使用两级签字系统，但具体要求可能会因不同实验室的内部政策或特定行业的要求而有所不同。因此，在实际操作中，实验室应当遵循其所在国家或地区的法规以及自身制定的质量管理体系文件来确定签字流程。

综上所述，原始记录的审核人签字是一个严肃且重要的环节，需要由具备相应资格和能力的人员来担任，以确保数据的准确性和完整性。