结论：一口啤酒能否测出酒驾并非绝对，而是受到多种因素的影响，包括个体对酒精的代谢能力、啤酒的酒精含量、饮用与检测的时间间隔等。为确保交通安全和避免法律风险，建议饮酒后不要驾车。
详细分析：
个体对酒精的代谢能力：
- 不同人对酒精的代谢能力存在显著差异，这主要受基因、年龄、性别及身体状况的影响。例如，年轻人通常新陈代谢较快，肝脏解酒能力强；而老年人代谢速度较慢。男性一般比女性代谢酒精的能力略强。身体健康状况良好的人，肝脏和肾脏功能更佳，能更有效地分解和排出酒精。
啤酒的酒精含量：
- 啤酒的酒精度数因品牌和种类而异，通常在2%至5%vol之间波动。一口啤酒的容量虽小，但具体摄入的酒精量仍取决于啤酒的酒精度数。例如，一口高酒精度数的啤酒可能比一口低酒精度数的啤酒摄入更多的酒精。
饮用与检测的时间间隔：
- 酒精在人体内的代谢需要一定时间。如果饮用啤酒后立即进行检测，即使只是一口，也有可能因为酒精尚未被完全代谢而被测出酒驾。相反，如果间隔一段时间后再检测，酒精可能已经大部分被代谢，血液酒精浓度可能会降至酒驾标准以下。
酒驾的判定标准：
- 根据我国法律规定，酒驾分为饮酒驾驶和醉酒驾驶。饮酒驾驶的标准是车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml；醉酒驾驶则是酒精含量大于或等于80mg/100ml。因此，即使只是一口啤酒，如果导致血液酒精含量达到或超过这一标准，也会被认定为酒驾。
法律后果与安全建议：
法律后果：一旦被查出酒驾，将面临法律的严惩。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，饮酒后驾驶机动车的将受到暂扣驾驶证、罚款等行政处罚；若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾车的，处罚将更为严厉，包括拘留、罚款以及吊销机动车驾驶证等。
安全建议：为了自身和他人的安全，强烈建议在饮酒后不要驾车。如果需要驾车出行，应选择其他交通方式或寻求代驾服务。同时，也要提高法律意识，了解酒驾的危害性和法律后果，做到自觉遵守法律法规，不酒后驾车。
特殊情况说明：
- 有些人对酒精吸收快，代谢也快，可能喝一口啤酒后短时间内血液中的酒精含量就迅速下降至酒驾标准以下。然而，这种情况存在极大的不确定性，且无法准确预测。因此，不能依赖个体差异来规避酒驾的风险。
总结：
一口啤酒能否测出酒驾取决于多种因素的综合作用，包括个体对酒精的代谢能力、啤酒的酒精含量以及饮用与检测的时间间隔等。由于无法准确预测这些因素的具体影响，最安全的做法是在饮酒后不要驾车。如果你对自己的情况有疑虑或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。