面对工作离职后公司不发工资的情况，您确实需要采取一系列合理且合法的措施来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、首先尝试与公司协商

1. 主动沟通：建议您首先与公司的人力资源部门或财务部门进行友好且明确的沟通，指出公司拖欠工资的事实，并要求其按照合同约定和法律规定及时支付。
2. 保留沟通记录：在沟通过程中，请务必保持冷静，清晰地表达自己的诉求，并保留好所有的聊天记录、邮件往来或通话录音等，这些将作为后续可能的证据。

二、若协商无果，向劳动监察部门投诉

1. 准备投诉材料：您需要收集并整理好个人身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等能够证明劳动关系及工资拖欠情况的证据。
2. 正式投诉：携带上述证据，向公司所在地的劳动监察大队或劳动保障监察部门进行投诉。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查核实，如情况属实，将责令公司支付工资，并可能对公司进行行政处罚。

三、如投诉未果，可申请劳动仲裁

1. 注意仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请务必及时申请，以免超过时效。
2. 提交仲裁申请：向当地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，详细载明双方的基本信息、仲裁请求、事实和理由等，并附上所有相关证据材料。
3. 等待仲裁结果：仲裁委员会将按照法定程序进行审理，可能先进行调解，调解不成则作出裁决。若公司在裁决生效后仍不支付工资，您可向人民法院申请强制执行。

四、若对仲裁结果不满，可向法院提起诉讼

1. 提起诉讼的条件：若对劳动仲裁结果不满意，或劳动仲裁委员会逾期未作出裁决，您可在规定期限内向人民法院提起诉讼。若公司出具了工资欠条，您也可直接提起民事诉讼。
2. 准备诉讼材料：向有管辖权的人民法院提交起诉状及相关证据，法院受理后将安排开庭审理。请积极举证以维护自身权益。
3. 等待法院判决：法院将根据审理情况作出判决，若公司不履行判决，您可向法院申请强制执行，法院有权采取多种强制措施确保您的权益得到实现。

五、重要注意事项

1. 保留证据：在整个维权过程中，无论采取何种方式，保留好所有相关的证据都是至关重要的。这包括但不限于劳动合同、工资单、考勤记录、沟通记录等。
2. 了解法律：熟悉《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，以便更好地运用法律武器维护自己的权益。
3. 及时行动：一旦发现公司拖欠工资，要及时采取行动，避免超过法定的时效期间，导致权益难以维护。

综上所述，面对离职后公司不发工资的情况，您应当积极、理性地采取法律手段来维护自己的合法权益。通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向人民法院提起诉讼等途径，您可以有效地追回被拖欠的工资。希望这些建议能对您有所帮助。