公司拖欠工资且要注销时，劳动者仍可通过多种途径维护自身权益，具体如下：
一、明确责任主体及法律依据
股东或出资人：
- 若公司股东存在未足额出资、抽逃出资等情形，需在未出资或抽逃出资的范围内对公司债务（包括拖欠的工资）承担责任。
- 若公司注销时股东承诺对公司债务承担责任，则股东也应承担支付拖欠工资的责任。
- 法律依据：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国公司法〉若干问题的规定（二）》第十九条，有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东，以及公司的实际控制人在公司解散后，恶意处置公司财产给债权人造成损失，或者未经依法清算，以虚假的清算报告骗取公司登记机关办理法人注销登记，债权人主张其对公司债务承担相应赔偿责任的，人民法院应依法予以支持。
清算组成员：
- 清算组有义务按法定程序通知债权人申报债权。若清算组未依法履行通知和公告义务，导致劳动者未及时申报债权而未获清偿，清算组成员应对劳动者的损失承担赔偿责任。
- 若清算过程中存在瑕疵，如未妥善处理员工工资问题，员工可以要求清算组成员承担责任。
公司的实际控制人：
- 若实际控制人在公司注销过程中存在过错，导致工资无法清偿，也需承担责任。
二、采取维权措施
收集证据：
- 证明劳动关系的证据：劳动合同、工作证、工牌、考勤记录、工资条、工资发放记录、同事证言、工作聊天记录、业务文件等。
- 证明工资拖欠事实和金额的证据：工资条、银行工资流水明细、劳动合同中关于工资标准及支付时间的约定条款、与公司负责人就工资问题进行沟通的电话录音、短信、微信聊天记录等。
与相关责任主体协商：
- 确定责任主体后，劳动者可以尝试与股东、清算组成员等直接沟通，要求其支付拖欠的工资，并保留相关记录以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 即使公司已经注销，劳动者仍可向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权调查公司注销前的劳动用工情况，并可责令责任主体支付工资及给予行政处罚。
- 法律依据：《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位有克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬行为的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 劳动者可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求责任主体支付拖欠的工资。
- 需提交仲裁申请书及相关证据，仲裁委员会将在45日内作出裁决（案情复杂可延长15日）。
提起诉讼：
- 对仲裁结果不满意时，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，劳动者需积极提供证据以支持自己的主张。
- 法院将根据证据判决公司支付工资及赔偿金，判决书具有强制执行力。
依据《中华人民共和国企业破产法》进行清偿：
- 如果公司已进入破产清算程序并最终注销，劳动者可依据《企业破产法》的相关规定，要求优先清偿所欠的工资。
向工商行政管理部门举报：
- 若公司在注销过程中存在恶意注销、逃避债务等行为，劳动者可向工商行政管理部门举报，要求对相关责任人进行查处。
三、注意事项
- 时效要求：劳动仲裁需在知道权利被侵害之日起一年内提出，诉讼需在仲裁裁决后15日内启动。
- 持续关注：定期查询公司注销进展，防止恶意注销逃避债务。
- 财产保全：若发现公司有可执行的财产，如银行账户、固定资产等，可向法院申请财产保全，以确保在胜诉后能执行到相应的财产。
总结来说，即使公司注销后拖欠工资，劳动者仍有多种法律途径来维护自己的合法权益。建议劳动者在发现公司拖欠工资且已注销时，及时采取上述措施来追回自己的工资。 有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。