不写离职单扣工资是否合法，需分情况讨论：

1. 若公司规章制度或劳动合同中有明确规定：

   • 如果公司的规章制度或与员工签订的劳动合同中明确规定了员工离职时需要提交离职单，并且未提交离职单将作为扣除工资的依据，同时该规章制度或劳动合同条款不违反法律法规的强制性规定，那么公司扣除工资的行为可能是合法的。但即便如此，扣除的工资数额也应当合理，不能超出员工因未提交离职单给公司造成的实际损失范围。

2. 若公司规章制度或劳动合同中无明确规定：

   • 如果公司的规章制度或劳动合同中没有明确规定员工离职时需要提交离职单，或者虽然规定了但扣除工资的条款违反了法律法规的强制性规定（如扣除工资的比例过高、扣除工资的理由不充分等），那么公司扣除工资的行为就是不合法的。在这种情况下，员工有权要求公司补发被扣除的工资，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

法律背景与建议：

• 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。同时，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。因此，公司扣除工资的行为必须合法合规，不能随意侵犯劳动者的合法权益。

• 建议：对于员工而言，在离职时应当尽量按照公司的要求提交离职单等离职手续，以避免不必要的纠纷。如果公司扣除工资的行为不合法，员工应当及时与公司沟通协商，要求补发工资。如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。同时，员工在平时也应当注意保留好与公司的劳动合同、工资条等证据材料，以便在需要时能够证明自己的权益。

可能法律后果：

• 如果公司扣除工资的行为不合法，除了需要补发被扣除的工资外，还可能面临劳动监察部门的处罚或劳动仲裁机构的裁决要求支付赔偿金等法律后果。因此，公司在处理员工离职和工资扣除等问题时应当谨慎行事，确保合法合规。

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