结论：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，并非必须吃了不符合食品安全标准的食品才赔偿，只要消费者因该食品受到损害，即可向经营者或生产者要求赔偿损失。
一、赔偿条件分析
食品不符合安全标准：
- 这是赔偿的前提条件。食品必须不符合国家规定的食品安全标准，这包括但不限于食品的成分、添加剂使用、微生物指标、重金属含量等方面。
消费者受到损害：
- 消费者因食用或购买不符合食品安全标准的食品而遭受了实际损害，这种损害可以是身体上的，如食物中毒、健康受损等；也可以是经济上的，如医疗费用支出、误工费等。
- 关键点：损害的发生并不以实际食用为唯一条件。如果消费者因购买到不符合安全标准的食品而遭受了经济损失（如食品无法食用而丢弃造成的浪费），或者因担心食品安全问题而产生了精神损害（如焦虑、恐惧等），这些也可能被视为受到损害。然而，在司法实践中，身体损害通常更容易被认定和量化，而经济和精神损害的认定则可能更为复杂。
二、赔偿权利与责任
赔偿权利：
- 消费者有权选择向经营者或生产者提出赔偿要求。这意味着，无论食品是在哪个环节出现问题，消费者都可以直接向销售该食品的商家或生产该食品的厂家要求赔偿。
首负责任制：
- 接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，即先行赔付，不得推诿。这一制度确保了消费者能够及时获得赔偿，避免了责任推诿和相互扯皮的情况。
赔偿标准：
- 除了赔偿消费者的实际损失外，如果生产经营者生产或销售了明知不符合食品安全标准的食品，消费者还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。这一规定旨在加大对食品安全违法行为的惩处力度，提高违法成本。
三、举证责任与例外情况
举证责任：
- 在消费者因食用不符合食品安全标准的食品受到损害并向生产经营者主张权利时，如果生产经营者以未造成消费者人身损害或财产损害为由进行抗辩，人民法院将不予支持。这意味着，消费者在主张赔偿时，不需要承担证明自己受到损害的举证责任，而是由生产经营者来证明其食品符合安全标准或未造成损害。
例外情况：
- 如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述赔偿和惩罚性赔偿规定。这一例外情况体现了法律的公平与合理性，避免了对轻微且无害瑕疵的过度惩罚。
四、实际建议
- 如果您购买到了不符合食品安全标准的食品，即使没有实际食用，但因此遭受了经济损失或精神损害，您仍然有权向经营者或生产者要求赔偿。
- 在主张赔偿时，建议您保留好相关证据，如购买凭证、食品照片、医疗记录等，以便在需要时提供证明。
- 如果与生产经营者协商无果，您可以向当地的市场监管部门投诉或寻求法律途径解决争议。
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