针对您提出的“不知情帮人洗5万要怎么定罪”的问题，这是一个涉及法律判断与证据审查的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、洗钱罪的基本构成与主观故意
洗钱罪通常指的是将非法获得的资金通过一系列金融交易或操作，使其看似来自合法渠道。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，构成洗钱罪需要行为人主观上具有故意，即明知所处理的资金是特定犯罪（如毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪等）的所得及其产生的收益。
二、不知情情况下的法律判断
缺乏主观故意：
- 如果您在完全不知情的情况下参与了洗钱活动，即您并不知晓所处理资金的非法来源，那么您可能缺乏构成洗钱罪所需的主观故意。在这种情况下，通常不会被以洗钱罪定罪。
应知推断的例外：
- 然而，司法机关在审查案件时，会综合考虑交易场景、行为人的职业背景、交易习惯等因素。如果交易场景明显异常，足以让一个正常人产生怀疑，而您却没有进行合理审查和注意，司法机关可能会推断您“应当知道”，进而可能以洗钱罪定罪处罚。
三、洗钱数额与法律后果
洗钱数额的重要性：
- 洗钱数额是判断洗钱罪行情节轻重的重要因素之一。虽然您提到的是5万元，但具体是否构成洗钱罪以及量刑的轻重，还需考虑其他因素，如洗钱的方式、手段、持续时间等。
量刑的考量：
- 如果被判定为洗钱罪，根据《刑法》的相关规定，情节严重的可能处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节较轻的则可能处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或单处罚金。具体量刑会由法院根据案件的具体事实、证据以及您的相关情节（如是否有自首、立功、坦白等）综合判定。
四、证据收集与审查
证明不知情的证据：
- 如果您声称不知情，需要提供充分的证据来支持您的主张。这可能包括交易记录、通信记录、证人证言等，以证明您在参与交易时确实不知情。
司法机关的审查：
- 司法机关会仔细审查所有相关证据，包括您的陈述、交易记录、通信记录等，以综合判断您是否确实不知情以及您的行为是否客观上协助了洗钱活动。
五、建议与行动
咨询专业律师：
- 面对这样的情况，我建议您尽快咨询专业的律师。律师将能够根据您的具体情况，为您提供有针对性的法律指导，并帮助您收集和整理相关证据。
积极配合调查：
- 如果您被卷入此类案件，应积极配合司法机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据，以维护自己的合法权益。
综上所述，不知情帮人洗5万是否会被定罪取决于多种因素的综合考量，包括您是否确实缺乏主观故意、洗钱数额的大小、交易场景是否异常以及您能否提供充分的证据证明自己的无辜等。因此，我建议您尽快咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。