结论：女婿是否应该借钱承担岳父的手术费用，这并非一个单纯的法律问题，而是涉及到家庭伦理、道德以及个人经济能力等多方面的考量。以下是从不同角度给出的分析和建议。
一、法律角度
法律义务：
- 从法律层面讲，女婿对岳父并没有直接的赡养义务。赡养义务主要存在于子女与父母之间，以及在某些特定情况下，如养子女与养父母之间。女婿作为姻亲关系，并不直接承担赡养岳父的法律责任。
自愿行为：
- 尽管法律上没有强制要求，但女婿如果出于自愿，可以选择借钱来承担岳父的手术费用。这种行为在法律上是被允许的，并且可能受到社会道德和家庭伦理的赞赏。
二、家庭伦理与道德角度
家庭责任：
- 在家庭伦理和道德层面，女婿作为家庭的一员，可能会被期望在家庭成员遇到困难时提供帮助。这种帮助不仅体现了家庭成员之间的关爱和支持，也是维护家庭和谐与稳定的重要一环。
个人选择：
- 然而，是否选择借钱承担手术费用，最终还是取决于女婿个人的经济能力和意愿。如果女婿经济条件允许，并且愿意承担这份责任，那么这是一种值得称赞的行为。但如果女婿经济条件有限，或者出于其他考虑不愿意承担，那么也不应被强迫或指责。
三、实际操作建议
沟通协商：
- 在面对这种情况时，建议女婿首先与家庭成员进行充分的沟通协商。了解岳父的病情、手术费用以及家庭的经济状况，共同商讨一个合理的解决方案。
考虑经济能力：
- 女婿在决定是否借钱时，应充分考虑自己的经济能力。确保借款不会对自己的生活造成过大的负担，并且有能力在合理的时间内偿还借款。
寻求外部帮助：
- 如果家庭内部无法达成一致意见，或者女婿的经济能力确实有限，可以考虑寻求外部帮助。例如，向亲戚朋友借款、申请医疗救助或者寻求社会捐赠等。
法律咨询：
- 如果在处理过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师（比如我，韩光玲律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷领域，有问题可以直接向我咨询），以确保自己的合法权益得到保障。
总结：女婿是否应该借钱承担岳父的手术费用，需要综合考虑法律义务、家庭伦理、个人经济能力等多方面因素。在做出决定前，建议与家庭成员进行充分沟通协商，并考虑自己的实际情况和承受能力。如有需要，可以寻求专业律师的帮助来确保自己的合法权益。