结论：新项目没有消防验收，消控（消防控制室或相关消防管理服务）一般不能接，因为这可能涉及违法并带来严重的法律后果。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律合规性角度
消防验收的法定要求：
- 根据《中华人民共和国消防法》及相关规定，建筑物在投入使用前，必须经过消防验收合格，确保消防设施、器材等符合消防安全标准。
- 消防验收是建筑物合法使用的前提条件之一，未经消防验收或验收不合格的建筑物，不得投入使用。
消控接管的法律风险：
- 如果新项目未经消防验收，消控接管可能面临违法风险。因为消控接管通常意味着对建筑物的消防安全进行管理和监督，而未经消防验收的建筑物在消防安全方面存在不确定性。
- 一旦发生火灾等安全事故，消控接管方可能因未履行消防安全职责而承担法律责任，包括行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。
二、实际操作角度
消防设施的完善性：
- 未经消防验收的新项目，其消防设施可能尚未完善或存在缺陷。消控接管需要确保消防设施的正常运行和有效管理，但在设施不完善的情况下，这一任务将难以完成。
- 消防设施的完善性直接关系到建筑物的消防安全水平，也是消控接管方必须考虑的重要因素。
与相关部门的沟通协调：
- 消控接管通常需要与当地消防部门进行沟通协调，确保接管工作符合消防安全要求。然而，在未经消防验收的情况下，消防部门可能不会批准消控接管申请。
- 与相关部门的沟通协调是消控接管过程中的重要环节，需要确保所有工作都符合法律法规和消防安全标准。
三、建议与措施
完成消防验收：
- 对于新项目而言，首要任务是完成消防验收工作，确保建筑物符合消防安全标准。这是消控接管的前提条件，也是保障建筑物消防安全的基础。
咨询专业意见：
- 在消控接管前，建议咨询专业消防机构或律师的意见，了解相关法律法规和消防安全标准，确保接管工作合法合规。
- 专业意见可以帮助消控接管方更好地了解消防安全要求，制定合理的接管方案和管理措施。
完善消防设施和管理制度：
- 在完成消防验收后，还需要完善建筑物的消防设施和管理制度，确保消防设施的正常运行和有效管理。
- 完善的消防设施和管理制度是保障建筑物消防安全的关键，也是消控接管方必须履行的重要职责。
总结来说，新项目没有消防验收，消控一般不能接。因为这可能涉及违法并带来严重的法律后果。为了确保建筑物的消防安全，建议先完成消防验收工作，并咨询专业意见，完善消防设施和管理制度后再进行消控接管。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。