此类事故的责任划分需结合具体证据和现场情况综合判定，但通常可从以下角度分析责任归属：

1. 摩托车超车方的责任
   根据《道路交通安全法》第四十三条，超车时需确保安全距离且不得妨碍被超车辆正常行驶。若摩托车在超车时未充分观察对向车道情况、强行变道或占用对向车道，导致与对向车辆碰撞，超车方通常需承担主要或全部责任。

   • 若超车时未打转向灯、未鸣笛提醒，或超车后未及时回归原车道，进一步加重其责任。
     
   • 若对向车辆存在违规行为（如越线行驶、超速），可能减轻摩托车责任，但需证据支持。

2. 同向车辆碾压方的责任
   同向车辆碾压摔倒的摩托车骑手，需根据其是否尽到安全注意义务判断：

   • 若同向车辆未保持安全距离、未及时制动或未观察路况：根据《道路交通安全法》第四十三条，同向车辆需与前车保持足以采取紧急制动的安全距离。若因未保持距离导致无法避让摔倒人员，可能承担次要责任。
     
   • 若同向车辆已采取合理避让措施（如刹车、变道），但仍因突发情况无法避免碾压，可能不承担责任，但需证据证明其无过错（如行车记录仪、证人证言）。

3. 对向车辆的责任
   对向车辆若正常行驶且无违规行为（如未越线、未超速），通常不承担责任。

   • 若对向车辆存在过错（如违规变道、酒驾、超速），可能需根据过错程度承担部分责任，但需结合具体证据判定。

关键证据影响责任划分：

• 现场勘查记录（如刹车痕迹、碰撞位置、车道占用情况）；
  
• 行车记录仪或监控视频（还原超车、碰撞、碾压过程）；
  
• 证人证言（目击者描述事故经过）；
  
• 车辆技术鉴定（如车速、制动性能）；
  
• 当事人陈述（需结合其他证据验证真实性）。

建议处理步骤：

1. 立即报警并保护现场，等待交警出具《事故责任认定书》；
   
2. 收集证据（如照片、视频、证人联系方式）；
   
3. 及时就医并保留医疗记录（用于后续赔偿主张）；
   
4. 若对责任认定有异议，可在3日内申请复核。
   

提示：道路交通事故责任需综合全案证据判定，以上分析仅为一般性原则。若涉及具体案件，建议提供详细证据后进一步分析。