收据的书写并没有严格的法律规定必须由哪一方来写，但通常是由收款方来书写并出具给付款方。这是因为收据的主要功能是作为收款方收到款项的凭证，所以由收款方来书写并确认收款事实是更为合理和常见的做法。
收据的基本要素与书写要求
标题：
- 收据的顶部应居中写上“收据”或“收款收据”，以明确其性质。
日期：
- 在标题下方明确写明收据出具的年月日，这是确认收款时间的重要依据。
付款方信息：
- 应准确写出付款方的全称或个人姓名，并附上详细的地址和联系方式（如需要）。如果是单位付款，建议加盖公章或财务章以增加正式性。
收款方信息：
- 同样需准确写出收款方的全称、姓名、地址及联系方式，并加盖相应印章（如财务专用章或公章），以增强法律效力。
收款事由/项目/摘要：
- 简要而清晰地描述所收款项的具体原因或用途，如“支付货款”、“偿还借款”等，确保无歧义。
金额：
- 金额应分大写和小写两部分填写，大写部分用于防止篡改（如“人民币壹仟伍佰元整”），小写部分则便于计算核对（如“￥1500.00”）。
收款方式：
- 明确注明是通过现金、银行转账、支票、微信支付、支付宝支付等哪种方式收到的款项。如为银行转账，还应填写转账账号等相关信息。
经手人或出纳签字：
- 由负责收款的人员亲笔签名，以示负责和确认。签名应清晰可辨，与收款人姓名一致。
盖章：
- 根据实际情况，在收据上加盖收款单位的财务专用章或公章，以增加其正式性和可信度。
不同场景下的收据书写
个人之间的交易：
- 在个人之间的交易中，收据的书写可以相对简单，但仍需包含上述基本要素，以确保其法律效力。例如，朋友之间借款并还款时，可以由借款人书写收据并签字确认还款事实。
单位与个人之间的交易：
- 在单位与个人之间的交易中，收据的书写应更加规范和正式。单位应加盖公章或财务章，个人应签字确认，并附上详细的联系方式和地址信息。
单位之间的交易：
- 在单位之间的交易中，收据的书写应严格遵循财务规范和法律法规要求。双方应加盖公章或财务章，并附上详细的交易信息和联系方式。必要时，还可以附上相关的合同或协议作为附件。
注意事项
- 保证信息的真实性和准确性：收据所记载的内容必须基于真实发生的交易或事项，双方意思表示真实，不存在欺诈、胁迫等情形。
- 书写清晰明了：收据上的字迹应清晰可辨，避免使用模糊或易产生歧义的词汇。
- 妥善保管收据：收据是重要的法律凭证，应妥善保管以备不时之需。如发生纠纷或争议时，收据可以作为有效的证据来维护自己的合法权益。
总结来说，收据的书写并没有严格的法律规定必须由哪一方来写，但通常是由收款方来书写并出具给付款方。在书写收据时，应确保包含所有必要的要素，并遵循相关的书写要求和注意事项。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。