结论：中介贷款合同签了中途不要，是否会联系法务部取决于合同中的具体约定以及中介公司的操作流程，但通常来说，如果借款人单方面违约，中介公司或贷款机构可能会采取一系列措施，包括联系法务部来处理相关事宜。
详细分析：
合同约定：
- 首先，需要仔细审查中介贷款合同中的条款。合同中通常会明确约定借款人的权利与义务，以及违约责任。如果合同中明确规定了借款人中途不要贷款（即单方面解除合同）需要承担的违约责任，并且提到了可能涉及法务部处理的情况，那么借款人就需要按照合同约定来承担责任。
- 如果合同中没有明确约定，或者约定不明确，那么就需要根据相关法律法规和行业惯例来判断。
中介公司的操作流程：
- 中介公司在处理此类情况时，通常会根据自身的操作流程来决定是否联系法务部。如果借款人中途不要贷款，中介公司可能会先尝试与借款人沟通，了解原因，并尝试协商解决。
- 如果沟通无果，或者借款人明确表示不再继续贷款，中介公司可能会根据合同约定或内部规定，将此事交给法务部处理。法务部可能会评估借款人的违约情况，并决定是否采取法律手段来维护中介公司的权益。
可能的法律后果：
- 如果借款人单方面违约，并且中介公司或贷款机构决定采取法律手段，那么借款人可能会面临一系列法律后果，包括但不限于支付违约金、赔偿损失、承担诉讼费用等。
- 在某些情况下，如果借款人的违约行为严重到构成欺诈或恶意逃避债务，还可能面临更严重的法律责任，如刑事处罚（但这种情况较为罕见，通常需要满足特定的法律条件）。
建议：
- 仔细审查合同：在签订中介贷款合同之前，务必仔细审查合同条款，了解自己的权利与义务以及违约责任。
- 及时沟通：如果中途不想继续贷款，建议及时与中介公司沟通，说明原因，并尝试协商解决。避免单方面违约导致不必要的法律纠纷。
- 寻求法律帮助：如果面临法律纠纷或不确定如何处理，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以便获得专业的法律建议和帮助。
额外提醒：在金融交易中，诚信和契约精神是非常重要的。借款人应该认真对待自己的承诺和义务，避免因为一时的冲动或疏忽而给自己带来不必要的麻烦和损失。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。