结论：侄儿侄女一般不享有叔叔土地财产的直接继承权，但在特定情况下可能通过代位继承或遗嘱继承获得部分权益。以下从法定继承、代位继承、遗嘱继承三个角度详细分析：

一、法定继承角度：侄儿侄女通常无继承权

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条，法定继承人的范围及顺序为：

1. 第一顺序：配偶、子女、父母；
2. 第二顺序：兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。

侄儿侄女不属于上述任一顺序的法定继承人，因此若叔叔未留下遗嘱，且无第一、第二顺序继承人（如无配偶、子女、父母、兄弟姐妹等），其土地财产将归国家所有（用于公益事业）或集体经济组织所有（如土地为集体所有），侄儿侄女无法直接继承。

二、代位继承角度：仅在特定条件下可能适用

若叔叔的兄弟姐妹（即侄儿侄女的父母）先于叔叔死亡，且叔叔无第一顺序继承人，根据《民法典》第一千一百二十八条，侄儿侄女可代位继承叔叔的财产，但需满足以下条件：

1. 叔叔的兄弟姐妹（侄儿侄女的父母）已去世；
2. 叔叔无配偶、子女、父母等第一顺序继承人；
3. 继承的财产为叔叔个人合法财产（如土地承包经营权收益、个人存款等，土地所有权本身不可继承）。

举例：若叔叔无配偶子女，其兄弟（侄儿侄女的父亲）已去世，则侄儿侄女可代位继承叔叔的存款、房屋等财产，但土地所有权仍归集体，仅可能继承土地上的附着物或承包经营收益。

三、遗嘱继承角度：需叔叔明确遗嘱指定

若叔叔通过合法有效的遗嘱（如自书遗嘱、公证遗嘱等）明确将土地财产或相关权益留给侄儿侄女，则侄儿侄女可依据遗嘱继承。但需注意：

1. 土地所有权归国家或集体，遗嘱仅能处分土地使用权、承包经营权收益等；
2. 遗嘱需符合法定形式（如见证人、签字日期等），否则可能被认定无效。

特殊情形：发丧行为与继承权无关

您提到“叔叔死后借侄儿侄女发丧，没花一分钱”，这一行为不影响继承权。继承权由法律明确规定，与是否承担丧葬费用无关。即使侄儿侄女未参与发丧，只要符合法定继承、代位继承或遗嘱继承条件，仍可主张权益；反之，即使承担了丧葬费用，若无继承权依据，也无法获得财产。

建议行动

1. 核查叔叔的继承人情况：确认叔叔是否有配偶、子女、父母或兄弟姐妹在世；
2. 查找遗嘱：若叔叔曾立遗嘱，需核实其真实性及合法性；
3. 协商或诉讼：若存在争议，可与其他继承人协商分配，或通过法院诉讼解决。

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为您详细分析。