针对“合伙做生意，一方生病怎么办”这一问题，核心在于明确合伙协议的约定以及法律对合伙人权利义务的规定。以下是具体分析：
优先查看合伙协议的约定
如果合伙协议中明确约定了“合伙人因生病等非主观原因无法继续履行义务时的处理方式”（例如：是否允许退伙、退伙后财产如何分配、是否需要其他合伙人接手其份额等），则应优先按照协议约定执行。这是基于《民法典》中“意思自治”原则，即法律尊重并保护当事人之间的合法约定。
若合伙协议无约定，则需分情况处理
- 若生病导致无法继续履行合伙义务，但未丧失民事行为能力：
根据《合伙企业法》第四十五条，合伙人可与其他合伙人协商一致后退伙。退伙时，其他合伙人应与该退伙人按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。若退伙给合伙企业造成损失，还需根据实际情况承担赔偿责任。
- 若生病导致丧失民事行为能力（如昏迷、植物人状态等）：
根据《合伙企业法》第四十八条，其他合伙人可一致同意将其转为有限合伙人（若合伙企业类型允许），或经全体合伙人一致同意后依法为该合伙人办理退伙结算。若无法达成一致，可向法院申请认定该合伙人为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，并指定监护人代为处理相关事宜。
- 若生病导致死亡：
根据《合伙企业法》第五十条，其继承人可依法继承其在合伙企业中的财产份额。若继承人愿意成为合伙人，需经其他合伙人一致同意（合伙协议另有约定除外）；若其他合伙人未能一致同意，合伙企业应向继承人的继承人退还被继承合伙人的财产份额。
实务建议
- 提前规划：建议在签订合伙协议时，明确约定“合伙人因健康原因无法继续履职时的处理方式”（如退伙条件、财产分配、接手义务等），避免后续纠纷。
- 协商优先：若一方生病，其他合伙人应优先通过协商解决问题（如调整分工、暂时接管业务等），以维护合伙关系的稳定性。
- 法律程序：若协商无果，可依据《合伙企业法》通过诉讼或仲裁解决争议，但需注意保留相关证据（如医疗证明、合伙协议、沟通记录等）。
总结：一方生病时，合伙关系的处理需结合合伙协议约定和法律规定。若协议有约定，按约定执行；若无约定，则根据生病程度（能否履职、是否丧失行为能力、是否死亡）分情况处理，优先协商，必要时通过法律程序解决。如有具体案例或细节需要进一步分析，可直接向我咨询。