经营者一般不能直接办理伤残津贴，但需根据具体情况判断是否需承担伤残津贴的支付责任。以下从不同角度进行分析：

1. 伤残津贴的支付主体
   根据《工伤保险条例》及相关规定，伤残津贴通常由工伤保险基金或用人单位支付，而非由“经营者”直接办理。具体分为两种情况：

   • 若用人单位已依法为劳动者缴纳工伤保险，则伤残津贴由工伤保险基金支付（如一级至四级伤残的长期津贴）。
     
   • 若用人单位未缴纳工伤保险，则伤残津贴由用人单位自行承担（需承担全部工伤保险待遇，包括伤残津贴）。
     

2. “经营者”的法律地位

   • 若“经营者”指用人单位（如企业、个体工商户等），则其需依法履行工伤保险缴纳义务。未缴纳的，需直接支付伤残津贴；已缴纳的，由工伤保险基金支付，但经营者需协助劳动者办理申报手续。
     
   • 若“经营者”指个人（如自然人雇主），且未注册为合法用工主体（如未办理营业执照），则可能被认定为非法用工。此时，伤残津贴等赔偿需由经营者个人承担，但需通过劳动仲裁或诉讼程序确认责任。
     

3. 特殊情形：承包经营或挂靠关系

   • 若经营者通过承包、挂靠等方式开展业务，且劳动者与实际用工单位存在劳动关系，则伤残津贴由实际用工单位承担。但若经营者存在过错（如未督促用工单位缴纳工伤保险），可能需承担连带责任。
     

建议：

• 若您是劳动者，可要求用人单位或经营者出示工伤保险缴纳证明，并保留工伤认定、劳动能力鉴定等证据，以便主张伤残津贴。
  
• 若您是经营者，需确保依法缴纳工伤保险，避免因未参保导致直接承担高额赔偿。若涉及承包、挂靠等复杂关系，建议提前通过合同明确责任分担。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律责任。