公司离职后不发工资是违法的，您有多种法律途径可以追回欠薪，并可能获得经济补偿。以下是从不同角度为您详细分析的维权步骤和建议：
一、与公司协商
主动沟通：
- 首先，您可以尝试以友好方式与公司的人力资源部门或财务部门联系，询问工资未发的原因，并明确要求尽快支付。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化表达，以便更有效地解决问题。
保留记录：
- 沟通过程中，务必保存所有交流记录，如邮件、短信、聊天记录等，这些将作为后续维权的证据。
二、向劳动监察部门投诉
准备材料：
- 收集劳动合同、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和欠薪事实的材料。
- 准备一份详细的投诉书，说明公司拖欠工资的情况、您的诉求以及相关证据。
投诉流程：
- 携带上述材料前往当地劳动监察大队进行投诉，或者通过拨打投诉电话、在线投诉等方式进行。
- 劳动监察部门将对公司进行调查，并有权责令其限期支付工资。若公司逾期不支付，还可能面临加付赔偿金的处罚。
三、申请劳动仲裁
仲裁时效：
- 注意劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请尽快采取行动，以免错过维权时机。
收集证据：
- 进一步收集支持自己主张的证据，包括但不限于劳动合同、考勤记录、工资条、沟通记录等。
- 确保所提交的证据真实、有效，且能充分支持自己的诉求。
提交申请：
- 向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，详细阐述仲裁请求、事实和理由。
- 仲裁委员会将在规定时间内决定是否受理，并安排开庭审理。
仲裁裁决：
- 等待仲裁委员会根据双方证据和法律规定进行裁决。若对裁决不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
四、提起诉讼
司法途径：
- 若对劳动仲裁结果不满意或公司不执行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，需要遵循民事诉讼的程序和规则，提供充分的证据支持自己的诉求。
诉讼准备：
- 按照法院要求准备诉状、证据等材料，并遵循诉讼程序。
- 考虑到诉讼过程相对复杂，您可以寻求专业律师的帮助以提高胜诉率（当然，作为李闯律师，我随时准备为您提供法律支持）。
五、其他注意事项
工资结算时间：
- 用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。您有权要求公司立即结清工资。
经济补偿：
- 若公司无故拖欠工资，您可依据法律规定要求公司支付经济补偿。补偿标准根据工作年限和工资水平等因素确定。
- 具体计算公式为：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资（工作年限满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资）。
保持冷静：
- 在整个维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 密切关注相关法律法规的更新和变化，及时调整维权策略。
总结与建议：面对离职后公司不发工资的情况，您应积极运用法律手段维护自己的权益。首先尝试与公司协商解决；若协商无果，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；若对仲裁结果不满意或公司不执行裁决，可向法院提起诉讼。在整个过程中，保留好相关证据至关重要。如果您有任何疑问或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。