结论：在交通事故中，最初同意和解后因人员伤势很重反悔要求重新处理，是否可行需视具体情况而定，包括和解协议的签订情况、伤势的严重程度以及是否存在可撤销或变更和解协议的法定情形等。

详细分析：

1. 和解协议的效力：

   • 如果双方已经签订了和解协议，并且该协议是双方真实意思的表示，没有违反法律、行政法规的强制性规定，也没有违背公序良俗，那么该和解协议通常具有法律效力。
   • 在这种情况下，如果一方反悔要求重新处理，另一方有权拒绝，并可以依据和解协议要求对方履行义务或承担违约责任。

2. 伤势的严重程度与和解协议的关系：

   • 如果在签订和解协议时，伤者的伤势尚未完全显现或评估，且后续伤势变得非常严重，这可能构成对和解协议基础事实的重大误解或情势变更。
   • 在这种情况下，伤者或其家属可以尝试与对方协商变更或撤销和解协议，或者通过法律途径寻求救济，如提起诉讼要求重新确定赔偿金额等。

3. 可撤销或变更和解协议的法定情形：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果和解协议存在重大误解、欺诈、胁迫或显失公平等情形，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构予以撤销或变更。
   • 如果伤者的伤势严重到足以构成上述法定情形之一，那么伤者或其家属就有可能成功撤销或变更和解协议。

4. 实际操作建议：

   • 如果伤者或其家属认为和解协议存在可撤销或变更的情形，建议首先收集相关证据，如医疗记录、专家意见等，以证明伤势的严重程度以及和解协议的不合理性。
   • 然后，可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成新的和解协议或对原协议进行修改。
   • 如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决，如向人民法院提起诉讼或申请仲裁等。

后续行动建议：

• 鉴于交通事故赔偿问题的复杂性，特别是涉及人员重伤的情况下，建议伤者或其家属在反悔要求重新处理前，先咨询专业律师的意见。
• 律师可以根据具体情况，为伤者或其家属提供法律建议，帮助他们评估和解协议的效力、伤势的严重程度以及是否存在可撤销或变更的法定情形等，从而制定出更合适的法律策略。

法律后果提示：

• 如果伤者或其家属未经充分评估和法律咨询就擅自反悔要求重新处理，可能会面临对方拒绝、承担违约责任或诉讼风险等不利后果。
• 因此，在做出任何决定前，务必谨慎考虑并咨询专业律师的意见。

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