结论：将钱转到他人账号，再由他人转数字人民币的行为，其合法性取决于具体情境和目的，不能一概而论地说合法或非法。以下从不同角度进行分析：

1. 合法转账与交易：

   • 如果这种转账行为是基于合法的交易或合同关系，比如你向某人购买商品或服务，对方要求以数字人民币支付，而你通过银行转账给中间人（可能是对方指定的收款人或第三方支付平台），再由中间人转数字人民币给你作为支付手段，且整个过程中没有违反任何法律法规，那么这种行为是合法的。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于合同和交易的规定，只要交易双方意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，合同即有效，交易行为也受法律保护。

2. 非法转账与洗钱风险：

   • 如果这种转账行为是为了掩盖非法所得的来源或性质，比如将非法资金通过多次转账和转换形式来逃避监管和追查，那么这种行为可能构成洗钱，是违法的。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》中关于洗钱罪的规定，明知是毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪、恐怖活动犯罪、走私犯罪、贪污贿赂犯罪、破坏金融管理秩序犯罪、金融诈骗犯罪的所得及其产生的收益，为掩饰、隐瞒其来源和性质，而提供资金账户的，或者协助将财产转换为现金、金融票据、有价证券的，或者通过转账或者其他结算方式协助资金转移的，或者协助将资金汇往境外的，或者以其他方法掩饰、隐瞒犯罪所得及其收益的来源和性质的，构成洗钱罪。

3. 税务与合规风险：

   • 即使转账行为本身不涉及非法活动，但如果未按照税法规定申报和缴纳相关税费，也可能面临税务合规风险。
   • 建议：在进行任何转账和交易时，都应确保遵守相关税法规定，及时申报和缴纳税费，以避免不必要的法律风险。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在进行转账和交易时，务必确认对方的身份和交易目的，避免与不明身份的人进行大额交易。
   • 保留好所有交易记录和凭证，以备不时之需。
   • 如果对交易行为有任何疑问或担忧，建议咨询专业律师或相关机构以获取法律意见。

总结与建议：将钱转到他人账号再转数字人民币的行为，其合法性取决于具体情境和目的。在进行此类交易时，务必确保交易合法、合规，并遵守相关法律法规和税法规定。如果有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。