针对您提出的“夫妻双残均是中度3级怎么办”的问题，这确实是一个需要综合考虑多方面因素的情况。以下是我为您详细梳理的一些建议和可能的解决路径：
一、了解并申请相关社会救助政策
最低生活保障：
- 如果您和您的配偶都是本区户籍，并持有《中华人民共和国残疾证》，且家庭人均收入在低保标准2倍以内，那么您们有可能符合按照单人户纳入最低生活保障范围的条件。
- 在计算家庭收入时，有一些特定的收入（如残疾人首次就业或失业登记后再就业的3年内所获得的就业收入，以及精神、智力和重度肢体残疾人辅助性就业取得的收入不超过当地最低工资标准部分）是可以不计入的。
特困人员救助供养：
- 如果您和您的配偶同时具备无劳动能力、无生活来源、无法定赡养、抚养、扶养义务人或者其法定义务人无履行义务能力的条件，那么您们应当依法纳入特困人员救助供养范围。
- 根据政策，残疾等级为一、二、三级的智力、精神残疾人，以及残疾等级为一、二级的肢体残疾人，通常会被认定为无劳动能力。
残疾人两项补贴：
- 困难残疾人生活补贴：如果您或您的配偶持有相关低保证明，或者本人收入在低保标准150%以下，那么可以申请困难残疾人生活补贴。
- 重度残疾人护理补贴：对于残疾等级被评定为一级、二级的重度残疾人和三级、四级智力、精神残疾人，可以申请重度残疾人护理补贴。补贴标准根据生活自理能力分为不同档次。
二、申请流程与注意事项
- 申请方式：您可以选择线上或线下申请社会救助。线上可以通过“浙里办”APP等平台提交申请；线下则可以去所在乡镇（街道）或村（社区）就近申请。
- 所需材料：通常需要提供身份证、申请表（含授权调查委托书）、残疾证等相关证明材料。
- 注意事项：在申请过程中，要确保提供的材料真实有效，并积极配合相关部门的调查和审核工作。
三、其他可能的帮助与支持
- 社区与志愿者服务：联系您所在的社区或志愿者组织，了解是否有针对残疾人的帮扶项目或志愿服务活动。
- 亲友支持：与亲友沟通，寻求他们在生活照料、经济支持等方面的帮助。
- 法律援助：如果您在申请救助或处理其他相关事务时遇到法律问题，可以寻求法律援助机构的帮助。
四、特殊情况下的离婚经济帮助
- 如果您和您的配偶因残疾等特殊情况导致生活困难，且在离婚时面临经济帮助的需求，可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向有负担能力的另一方主张适当的经济帮助。
五、心理支持与辅导
- 面对残疾和生活的挑战，心理支持同样重要。您可以寻求心理咨询师或心理辅导机构的帮助，以缓解心理压力，增强面对困难的勇气。
综上所述，针对您和您配偶的情况，建议您首先了解并申请相关的社会救助政策，同时积极寻求社区、亲友、法律援助等多方面的支持与帮助。希望这些建议能对您有所帮助。