关于您提出的“缓刑结束能否开滴滴”的问题，这主要取决于您缓刑期间及结束后的具体情况，以及是否满足滴滴等网约车平台的准入条件和相关法律法规的要求。以下是一些详细的分析和建议：

一、缓刑结束后的法律状态

缓刑是刑罚的一种执行方式，它允许犯罪分子在一定期限内暂缓执行原判刑罚，并在此期间接受社区矫正。如果缓刑期间表现良好，没有违反法律法规或社区矫正规定，缓刑期满后，原判刑罚就不再执行。这意味着，从法律层面讲，您缓刑结束后在法律上不再被视为有罪之人（在特定情况下，如涉及严重犯罪，可能仍需承担一定的社会评价影响），但这并不意味着您可以无条件地从事所有职业。

二、网约车行业的准入条件

网约车行业作为公共交通服务的一部分，对从业者的资质和背景有严格的要求。这些要求通常包括：

1. 驾驶资格：必须持有有效的机动车驾驶证，并具备相应的驾驶经验。
2. 背景审查：网约车平台通常会对申请人的犯罪记录、交通违法记录等进行背景审查。虽然缓刑结束在法律上不再执行原判刑罚，但犯罪记录可能仍然存在，并可能影响您的背景审查结果。
3. 其他要求：如年龄、健康状况、无吸毒或酗酒等不良嗜好等。

三、具体案例与法律法规

1. 从业禁止案例：如您提供的济南首例对网约车司机宣告从业禁止的案例所示，如果犯罪行为与网约车行业紧密相关，且法院认为有必要预防再犯罪，可能会宣告从业禁止。这种禁止通常是在刑罚执行完毕之日或假释之日起的一定期限内（如五年）禁止从事相关职业。
2. 相关法律法规：根据《中华人民共和国刑法》第三十七条之一，因利用职业便利实施犯罪，或者实施违背职业要求的特定义务的犯罪被判处刑罚的，人民法院可以根据犯罪情况和预防再犯罪的需要，禁止其自刑罚执行完毕之日或者假释之日起从事相关职业。

四、建议与结论

1. 了解具体规定：首先，您需要了解当地网约车平台的具体准入条件和相关法律法规，特别是关于犯罪记录和从业禁止的规定。
2. 咨询相关部门：如果您对自身的法律状态或背景审查结果有疑问，可以咨询当地司法机关或网约车平台的相关部门，以获取更准确的信息。
3. 考虑其他职业：如果由于犯罪记录或从业禁止等原因无法从事网约车行业，您可以考虑其他适合的职业选择。

结论：缓刑结束后能否开滴滴取决于多个因素，包括您的犯罪记录、网约车平台的准入条件以及相关法律法规的要求。如果您的犯罪记录不涉及与网约车行业紧密相关的严重犯罪，且满足网约车平台的其他准入条件，那么您有可能在缓刑结束后从事网约车行业。然而，如果法院宣告了从业禁止或网约车平台有严格的背景审查要求，您可能需要考虑其他职业选择。因此，建议您在做出决定前充分了解相关信息并咨询专业人士的意见。