结论：员工侵占公司财务数额达百万级别，立案后是否需要拘留，取决于具体案情和司法机关的判断，并非必然拘留，但存在被拘留的可能性。
分析说明：
拘留的法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关对于现行犯或者重大嫌疑分子，如果有下列情形之一的，可以先行拘留：
- 正在预备犯罪、实行犯罪或者在犯罪后即时被发觉的；
- 被害人或者在场亲眼看见的人指认他犯罪的；
- 在身边或者住处发现有犯罪证据的；
- 犯罪后企图自杀、逃跑或者在逃的；
- 有毁灭、伪造证据或者串供可能的；
- 不讲真实姓名、住址，身份不明的；
- 有流窜作案、多次作案、结伙作案重大嫌疑的。
- 在员工侵占公司财务数额达百万级别的案件中，如果员工存在上述情形之一，如企图逃跑、毁灭证据等，公安机关有权对其先行拘留。
拘留的实践应用：
- 在实践中，对于涉嫌职务侵占罪且数额巨大的案件，司法机关通常会根据案情的具体情况，如犯罪嫌疑人的态度、是否有自首或立功表现、是否积极退赃等，来决定是否采取拘留措施。
- 如果犯罪嫌疑人能够积极配合调查，如实供述犯罪事实，并主动退赃，那么司法机关可能会考虑不采取拘留措施，而是采取取保候审等其他强制措施。
拘留与后续程序的关系：
- 拘留只是刑事诉讼过程中的一种强制措施，它并不意味着犯罪嫌疑人一定会被定罪判刑。
- 拘留后，公安机关会继续进行侦查，收集证据，如果证据充分，会将案件移送检察机关审查起诉。检察机关审查后，如果认为犯罪事实清楚，证据确实充分，会向法院提起公诉。法院经过审理后，才会作出有罪或无罪的判决。
特殊场景：
- 如果员工侵占公司财务后，立即主动投案自首，并如实供述犯罪事实，积极退赃，那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可以从轻或者减轻处罚。在这种情况下，司法机关可能会考虑不采取拘留措施。
- 如果员工侵占公司财务后，企图逃跑或者毁灭证据，那么司法机关很可能会对其先行拘留，以确保案件的顺利进行。
行动建议：
- 对于公司：如果发现员工侵占公司财务，应立即报警，并配合公安机关的调查工作。同时，公司应加强内部管理，完善财务制度，防止类似事件再次发生。
- 对于员工：如果涉嫌侵占公司财务，应主动配合调查，如实供述犯罪事实，并积极退赃。这样有助于争取从轻或者减轻处罚的机会。
法律后果：
- 如果员工被定罪判刑，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。同时，其个人声誉和职业生涯也将受到严重影响。
- 如果员工能够积极配合调查并退赃，可能获得从轻或者减轻处罚的机会，甚至可能免于刑事处罚。但具体结果还需根据案情和司法机关的判断来确定。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。