针对您在微信下单黄金却收到双份快递并签收的情况，是否需要承担法律责任，这主要取决于您签收后的行为及主观意图。以下是从不同角度进行的分析：

1. 无过错签收：

   • 如果您在签收时并不知情，即没有故意或过失地多收一份快递，且在发现后立即联系卖家或快递公司说明情况，并积极配合处理（如退回多余的一份），那么您通常不需要承担法律责任。这种情况下，您的行为属于无过错，且已经采取了合理的补救措施。

2. 明知多收而拒不归还：

   • 如果您在签收时已经发现多收了一份快递，但选择隐瞒并拒不归还，那么您的行为可能构成不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利人应当返还取得的利益。如果拒不返还，卖家或快递公司有权通过法律途径追回，并可能要求您承担因此产生的损失或费用。
   • 进一步地，如果多收的黄金价值较高，且您明知而拒不归还，还可能涉嫌侵占罪。侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。虽然这种情况较为极端，但仍需引起注意。

3. 建议与措施：

   • 立即联系卖家或快递公司：一旦发现多收了快递，应尽快与卖家或快递公司取得联系，说明情况并协商解决方案。
   • 保留相关证据：如签收记录、快递单号、与卖家或快递公司的沟通记录等，以备不时之需。
   • 积极配合处理：按照卖家或快递公司的要求，及时退回多余的一份快递，或协商其他合理的解决方案。

总结来说，如果您在签收时并不知情且发现后积极配合处理，通常不需要承担法律责任；但如果您明知多收而拒不归还，则可能构成不当得利甚至侵占罪，需要承担相应的法律责任。因此，建议您在发现多收快递后，立即采取行动以避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。