在签订为期五年的劳动合同时，关于试用期的时长，这是一个需要严格遵循《中华人民共和国劳动合同法》规定的重要问题。
首先，根据法律规定，三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。因此，在签订5年劳动合同时，试用期最长可以约定为六个月。但具体时长并不是固定的，而是需要由用人单位与劳动者双方根据实际情况进行协商确定，并应明确写在劳动合同中。
在协商试用期时长时，双方应考虑岗位的性质、工作内容以及用人单位的实际情况。例如，对于技术性强、需要较长时间培训和适应的岗位，可以适当延长试用期，但必须严格遵守法律规定的上限，即六个月。
除了试用期时长外，还有一些关于试用期的其他重要规定需要双方注意：
唯一性：同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。这意味着，如果劳动者在同一单位内换岗或续签合同，通常不得再次约定试用期。
包含性：试用期是劳动合同不可分割的一部分，包含在劳动合同期限内。如果劳动合同仅约定试用期，那么该试用期不成立，该期限将被视为劳动合同期限。
工资标准：劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这是保障劳动者在试用期也能获得合理报酬的重要条款。
解除限制：用人单位在试用期内解除劳动合同需符合法定条件，不得随意解除。这保护了劳动者的就业稳定性，防止用人单位滥用试用期制度。
在实际应用中，我建议双方在签订劳动合同时，就试用期进行充分协商，并确保约定符合法律法规的要求。劳动者应了解自己的权益，如试用期时长、工资待遇等，并在必要时寻求法律援助以维护自己的合法权益。用人单位则应遵守法律规定，合理设定试用期，保障劳动者的合法权益，促进和谐稳定的劳动关系。
综上所述，签订5年劳动合同时，试用期最长不得超过六个月，具体时长需双方协商确定，并应遵守关于试用期唯一性、包含性、工资标准及解除限制等重要规定。