可以自行确定财产保险的保额，但理赔时是否完全按此赔付需分情况讨论，具体如下：

1. 定值保险情形
   若投保时与保险公司明确约定保险标的价值（即定值保险），并在合同中载明保险金额，则发生全损时按约定保额全额赔付；部分损失时按损失程度比例赔付。例如：企业为设备投保时约定价值100万元，发生50%损失则赔付50万元。需注意：定值保险需经双方协商一致，且保险价值需在合同签订时合理确定，否则可能因显失公平被撤销。

2. 不定值保险情形
   若未约定保险价值（即不定值保险），则理赔时需先评估保险标的实际价值，再根据保额与实际价值的比例计算赔付金额。例如：房屋投保时保额200万元，出险时市场价跌至180万元，则最高赔付180万元；若市场价涨至220万元，则仍按200万元赔付。关键点：保险公司不会对超出实际价值的保额承担赔付责任。

3. 不足额投保的赔付限制
   若保额低于保险标的实际价值（不足额投保），则按比例赔付。公式为：赔付金额=损失金额×（保额/实际价值）。例如：车辆实际价值50万元，仅投保30万元，发生20万元损失时，赔付金额为20万×（30/50）=12万元。

4. 超额投保的无效性
   根据《保险法》第五十五条，保险金额不得超过保险价值；超过部分无效，保险公司不退还保费。例如：古董投保时虚报价值100万元，实际价值仅50万元，即使约定保额100万元，最高也只能获赔50万元。

实务建议：

• 投保前委托专业机构评估财产价值，避免保额与实际价值偏离；
  
• 仔细阅读合同条款，明确是否为定值保险及赔付计算方式；
  
• 发生争议时，可要求保险公司提供定损依据，或通过诉讼/仲裁解决。
  

如有具体财产类型或合同条款需要分析，可直接向我提供详细信息。