关于您提出的“开一家股票交流茶舍是否合法”的问题，这需要从多个角度进行详细分析。
首先，我们要明确的是，股票交流本身并不违法，它是一种投资者之间分享信息、交流心得的行为。然而，当这种交流行为涉及到具体的证券交易建议、推荐股票或者以某种形式组织投资者进行集体交易时，就可能触及到法律的红线。
一、关于证券交易活动的合法性
根据国务院发布的《关于清理整顿各类交易场所 切实防范金融风险的决定》，证券和期货交易具有特殊的金融属性和风险属性，必须在经批准的特定交易场所，遵循严格的管理制度规范进行。这意味着，任何未经批准的场所或平台，都不得进行证券或期货的交易活动，包括提供交易建议、推荐股票等。
二、关于“股票交流茶舍”的运营模式
如果仅作为社交场所：如果您的“股票交流茶舍”仅仅是一个提供投资者交流、分享信息的社交场所，不涉及具体的证券交易建议或推荐股票，那么这种模式在法律上可能是可行的。但需要注意的是，即使如此，您也需要确保茶舍的运营不违反其他相关法律法规，比如不涉及非法集资、不传播虚假信息等。
如果涉及证券交易建议或推荐股票：如果您的茶舍在运营过程中，提供了具体的证券交易建议、推荐了特定的股票，或者以某种形式组织投资者进行集体交易，那么这种行为就可能构成非法荐股或非法经营证券业务，是违法的。根据深圳证监局的提醒，非法荐股活动往往伴随着夸张宣传、巧立名目收取费用等行为，严重损害投资者利益和证券市场正常秩序。
三、合规建议
明确茶舍定位：在开设“股票交流茶舍”之前，您需要明确茶舍的定位和运营模式，确保不涉及任何非法的证券交易活动。
遵守相关法律法规：在运营过程中，您需要严格遵守国家关于证券市场的相关法律法规，不传播虚假信息、不进行非法荐股、不组织非法交易等。
加强风险管理：为了保护投资者利益和维护茶舍的声誉，您需要建立完善的风险管理制度，对茶舍内的交流活动进行监管和引导。
寻求专业法律意见：如果您对茶舍的运营模式或相关法律法规存在疑问，建议寻求专业法律意见，以确保茶舍的合法运营。
综上所述，开一家“股票交流茶舍”是否合法，取决于您的运营模式和是否遵守相关法律法规。如果您能够确保茶舍的运营合法合规，不涉及任何非法的证券交易活动，那么这种模式在法律上可能是可行的。但无论如何，我都建议您在开设之前进行充分的法律研究和风险评估。