核心结论：从法律层面来说，父母向子女索要18年养育费用在一般情况下缺乏直接法律依据，若父母坚持要写相关“证明书”，以下从不同角度为你分析并提供示例内容，但需明确这并不代表子女有必须支付的法律义务。
从情感和道德沟通角度的“证明书”
如果父母主要是想通过这样一份“证明书”与子女进行情感上的沟通，表达自己多年养育的辛苦和期望子女有所回报的想法，那么这份“证明书”可以更侧重于情感的抒发。
示例内容：
养育费用情况说明
亲爱的[子女姓名]：
时光匆匆，从你呱呱坠地到如今长大成人，已经过去了18年。这18年里，我们作为父母，倾尽了所有的爱和精力来抚养你长大。
在你成长的过程中，我们为你提供了生活上的各种保障。从你小时候的奶粉、尿布，到长大后的衣服、学习用品，每一项开支我们都尽力满足。为了让你接受良好的教育，我们为你选择了合适的学校，支付了学费、书本费、课外辅导费等众多费用。在你生病时，我们心急如焚，带你去医院看病，承担了医疗费用。
我们粗略估算了一下，这18年来，在你身上的直接养育费用大约有[X]元（这里可以列举一些主要的费用项目和大致金额，如学费[X]元、生活费[X]元、医疗费[X]元等）。但这远远无法衡量我们为你付出的心血和爱。
我们写这份说明，并不是想要向你索要这些费用，只是希望你能明白我们的辛苦和付出，在未来的日子里，能够多关心我们，多和我们沟通交流，让我们感受到你的爱和回报。
爱你的父母 [具体日期]
若从有特殊约定等有潜在法律依据情况的角度（这种情况极为少见）
如果父母和子女之间存在一些特殊的约定，比如子女成年后需要支付一定的养育费用等（这种约定需要在不违反法律强制性规定和公序良俗的前提下才可能有一定效力），那么“证明书”可以更侧重于事实的陈述和依据的说明。
示例内容：
养育费用证明书
兹证明，自[子女出生日期]起至[子女成年日期]，共计18年期间，我们作为父母[父母姓名]，为抚养子女[子女姓名]付出了大量的精力和费用。
具体费用情况如下：
以上费用总计约[X]元。
此前，我们与子女曾有约定（若有书面协议可注明协议情况），子女成年后有义务支付部分养育费用。现特此证明上述养育费用情况属实。
证明人（父母签字）：[父亲姓名] [母亲姓名] [具体日期]
需要再次强调：在大多数正常的家庭关系中，父母对子女的养育是一种基于亲情和道德的责任和义务，子女在成年后对父母也有赡养扶助的义务，但父母直接索要18年的养育费用是没有明确法律规定的。如果父母和子女之间因为这类问题产生了矛盾和纠纷，建议通过沟通、协商的方式来解决，以维护家庭关系的和谐。如果你还有其他关于家庭法律方面的问题，可以直接向我咨询。